Удивительная пп шарлотка: и вкусно и полезно. Пп шарлотка из овсяных хлопьев с яблоками и творогом шарлотка с хрустящей корочкой

Шарлотка - это неизменно простой пирог, который любят все! Мы предлагаем вашему вниманию 5 самых вкусных и легких его вариаций!

1. ПП- шарлотка из творога.

Ингредиенты:

* 200 г обезжиренного творога.
* яйца 2 шт.
* мука овсяная (молотые овсяные хлопья) 50 г.
* 2 больших яблока.
* 1 ч. л. разрыхлителя.
* стевия по вкусу.

Приготовление:

Яйца до пены взбить со стевией, добавить муку и 1 ч. л. разрыхлителя. Еще раз хорошо взбить. В получившуюся массу добавить творог, взбивать то исчезновения творожных комочков. Яблоки очистить и нарезать кубиками, добавить в массу и перемещать ложкой. Противень выстелить бумагой для запекания, вылить массу и поставить в разогретую духовку до готовности.

2. диетическая шарлотка с овсяными хлопьями.

Ингредиенты:

* мука цельнозерновая 0. 5 стакана.
* геркулес 0. 5 стакана.
* яичный белок 2 штуки.
* яйцо куриное - 1 штука.
* мед - 3 чайные ложки.
* кефир обезжиренный 1 стакан.
* разрыхлитель 1 чайная ложка.
* яблоко 6 штук.

Приготовление:

Смешать муку, хлопья, мед, яйцо и белки, добавить кефир до консистенции блинного теста. Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли. Добавить разрыхлитель и, по желанию, корицу (ваниль, какао. Выложить порезанные яблоки в форму, залить получившейся смесью. Выпекать минут 30 при 180-200 градусах.

3. ПП- шарлотка с яблоками и грушами.

Ингредиенты:

* мука цельнозерновая 70 г.
* молотые овсяные хлопья или овсяная мука 60 г.
* яйцо 1 шт.
* мед 30 г.
* кефир обезжиренный 280 г.
* белок яичный 1 шт. (от одного яйца).
* яблоки (2 средних без кожуры) 250 г.
* груши (2 небольших) 200 г.
* корица молотая 1/2 ч. л.
* разрыхлитель 5 г.

Приготовление:

1. яблоки очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками. Груши нарезать подобным образом, посыпать фрукты корицей, перемешать.
2. смешать овсяную муку, цельнозерновую муку, разрыхлитель, залить муку кефиром, перемешать.
3. в миске взбить яйцо и яичный белок, добавить взбитые яйца в тесто, добавить мед, перемешать.
4. 1/2 теста вылить в форму для запекания, далее выложить яблоки и груши и залить оставшимся тестом. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 40 минут.

4. полезная шарлотка с яблоками и сливами.

Ингредиенты:

Яйцо 4 шт.
Яблоки 250-300 г.
Сливы 60 г.
Мука цельнозерновая (или измельченные овсяные хлопья) 80 г.
Стевия по вкусу.
Корица 1 ч. л.

Приготовление:

Яблоки помыть, почистить и мелко нарезать. Сливы тоже нарезать небольшими кубиками. Добавить корицу и немного стевии.
Яйца взбить со стевией, добавить муку.
Затем смешать тесто и фрукты, выложить в противень и выпекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

5. шарлотка с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

Мука овсяная 50 г.
Яйцо 30 г.
Белок 40 г.
Кефир 1% 200 г.
Яблоки 280 г.
Разрыхлитель 1 ч. л.? Стевия приготовление: очистить яблоки от шкурки, нарезать, выложить в форму, можно посыпать корицей. Замесить тесто, залить яблоки в духовку 180-200 с на 30-50 минут.

Совет №1. Добавляйте в форму для выпечки манку Любую форму, где будет печься яблочный пирог из овсянки, хозяйки обильно смазывают маслом. Чтобы нежная домашняя шарлоточка не впитала в себя огромное количество масла – густо посыпьте смазанную форму манкой. Проследите, чтобы ни один миллиметр формы не остался обделённым манными крупицами. При выпекании манка возьмёт часть жира на себя, это немного снизит общую калорийность выпечки. Пирог же после готовки достаточно будет просто отряхнуть или соскрести ножом, чтобы отпали лишние частицы манной крупы.
Совет №2. Белки вместо желтков Ни для кого не секрет, что основную долю калорийности пирога занимают жирные яичные желтки. Не всю выпечку можно без них приготовить, однако наш овсяный бисквит с яблоками может себе такое позволить. Если по рецепту в тесто требуется вбить 3 яйца, то желток двух из них можно не использовать, а взять вместо этого только одни белки. Совет №3. Сахар или фруктоза Сахар – калорийный продукт, поэтому для фигуры и здоровья людей с диабетом он опасен. Однако отказаться от него в сладкой выпечке полностью мы не можем. Единственное, что допускается – это заменить его на стевию (специальный сахарозаменитель). Диабетики могут заменить сахар на фруктозу, она хоть и содержит не меньше калорий, нежели сахар, зато в отличие от него – не повышает уровень глюкозы в крови. Для диабетиков этот факт очень важен. Такие простые хитрости всегда помогут вам, при необходимости, скорректировать калории и вкус любимой выпечки под названием «шарлотка из овсяной муки». Не важно, в чём вы приготовите овсяный пирог с яблоками – в мультиварке или духовке, главное, что довольны таким десертом останутся все. к содержанию

Как приготовить диетическую шарлотку Отдельно взбиваем венчиком яичные желтки и белки, после – смешиваем взбитую до осветления массу в глубокой миске. Добавляем к яйцам просеянную муку, а также овсяные хлопья. Перемешиваем тесто плавными круговыми движениями снизу-вверх, чтобы не нарушались так называемые «кислородные прослойки». Моем под проточной водой спелые сладкие яблоки, режем их небольшими кубиками, смешиваем с мёдом. На время оставляем плоды в покое, чтобы они смогли пустить сок. Перекладываем яблоки в собственном соку в тесто, слегка перемешиваем его (мешаем по тому же принципу «снизу-вверх»). Чашу мультиварки немного смазываем растительным маслом. Можно слегка присыпать дно и стенки мультичаши панировочными сухарями, мукой или манкой (чтобы пирог не подгорел). Выливаем тесто в чашу, ставим выпекаться диетический пирог с яблоками на режим «Выпекание» на 40-50 минут, до готовности.

Если у вас нет мультиварки, а испечь вкусную простую шарлотку с яблоками очень хочется, тогда воспользуйтесь классическим рецептом приготовления яблочной шарлотки в духовке. Тесто на диетическую шарлотку в духовке делается по такому принципу, что и в рецепте выше, разница лишь в том, что запекается оно не в мультиварке, а в духовке на противне при температуре 180°С 30-35 минут.

Видео - Шарлотка диетическая с яблоками

Диетическая шарлотка не оставит равнодушным никого, а особенно тех, кто старается питаться правильно. Данный рецепт с пониженной калорийностью, а именно всего 180калорий на 100г готового изделия.

Основная калорийность выпечки – это яичные желтки (они содержат много жира), бисквитное тесто обычно хорошо поднимается и без них. А значит возьмем в рецепт вместо 3 яиц – 2 белка и 1 яйцо.

Для приготовления понадобится:
1 стакан овсяных хлопьев;
2 белка и одно целое яйцо;
3-4 шт. яблок;
Корица.

Полный стакан овсяных хлопьев залить 1 стаканом молока и поставить набухать на 15-20 минут.
2 белка и 1 целое яйцо взбивают венчиком с 2 столовыми ложками сахара в хорошую пену.
Яблоки моем, очищаем от сердцевинок, нарезаем тонкими дольками.
Готовим тесто - соединяем вместе: хлопья овсяные, яйца соединенные с сахаром.
Форму, в которой будет выпекаться шарлотка, смазана маслом и присыпана манкой (сухарями панировочными). Благодаря манке получатся румяные хрустящие края.
Яблоки выкладываем на дно формы произвольно или рисунком, посыпаем щепоткой корицы и заливаем приготовленным тестом.
Выпечка длится 40 минут в разогретой до 180°С духовке.
Готово ли изделие, проверяем спичкой, если при прокалывании теста она осталась сухой – все отлично, шарлотка готова. Готовую выпечку можно посыпать ванилином.
Перед подачей на стол обязательно остудить.

Это самый приближенный к традиционному рецепт. Главное, без чего не обойтись - хорошая сковорода с антипригарным покрытием. Ингредиенты:

150 г мягкого творога
1 яйцо
2 ст. л. рисовой муки
1 ч. л. кокосового или сливочного масла

Способ приготовления:

В удобной для смешивания миске соединяем творог и яйцо. Подсластитель я не использую, так как уже готовые сырники поливаю медом. При желании можно добавить любой, желательно сухой, сахарозаменитель.

Добавляем муку и смешиваем все ингредиенты до однородности.

В самом конце добавляем чайную ложку растопленного сливочного или кокосового масла. Еще раз хорошо перемешиваем массу.

Жарим с одной стороны на сухой антипригарной сковороде под крышкой.

Когда подрумянятся, как на фото ниже, переворачиваем на другую сторону и жарим при открытой крышке еще около минуты.

Готовые сырники подаем с медом, ягодами или растопленным горьким шоколадом. Если сделать их сладкими, то вкусно будет и со сметаной. Приятного аппетита!

Всем известно такое блюдо из детства, как шарлотка. Это яблочный пирог. Его родиной считается Англия (выпечка является разновидностью пудинга). Зачастую такое яство готовят с яблоками, но можно подключить фантазию и выбрать любые фрукты и ягоды, которые нравятся. А главное, такой пирог полезен для здоровья и понравится тем, кто следит за правильным питанием (далее ПП).

Состав этого блюда ничем не отличается от классического пирога, единственное, в чем есть разница – приготовление. Идеально подойдет тем, кто заботится о своей фигуре.

200 г пшеничной муки;
3-4 крупных яйца;
0,5 кг яблок;
специи по вкусу (ванилин, корица, гвоздика);
стакан сахара.

Для блюда можно брать любые сорта яблок и другие фрукты. Стоит учесть, что зимние яблоки придадут пирогу кислинку.

Чтобы приготовить шарлотку, необходимо:

Очистить фрукты и нарезать их на тонкие дольки, чтобы они хорошо пропеклись. В яблоки по желанию добавляется корица: тогда выпечка будет необычайно ароматной.
Установить мультиварку на подогрев. Далее нужно смазать чашу сливочным маслом и положить сахар.
Выложить слои будущего пирога. Первый – яблоки.
В отдельной посуде миксером взбить яйца и сахар до появления воздушной пены. Постепенно подсыпать муку, чтобы не было комочков. Консистенция теста должна быть подобна сметане.
Полученную смесь влить в чашу мультиварки. Тесто заполнит все необходимое пространство между фруктами.
Установить режим выпечки на 40 мин. Мощность лучше установить самостоятельно, чтобы не подгорел верх пирога.

После приготовления дать блюду остыть для сохранения формы.

Яблочная шарлотка ПП для ленивых: рецепт, который точно понравится

Приготовить такое лакомство будет не трудно даже неопытной хозяйке. А главное, для такой шарлотки не нужно замешивать тесто или взбивать яйца. Правильно питаться даже при отсутствии кулинарных навыков очень просто.

1/2 стакана муки;
2 ч. л. разрыхлителя;
200 г сахарной пудры или сахара;
1/2 стакана манки;
2 кг яблок;
корица по желанию;
150 г масла (сливочного).

Все сухие компоненты нужно смешать в одной посуде: муку, сахар, манную крупу, разрыхлитель. Полученную смесь разделить на 3 равных части.
2 кг яблок очистить от семечек и кожуры, измельчить на крупной терке и посыпать корицей.
Маслом необходимо смазать форму для выпекания и выложить 1/3 часть оставленной сухой смеси.
Следующим слоем являются тертые яблоки, после которых снова идет слой сухих компонентов. Оставшиеся слои выкладывать по аналогии.
На терке натереть холодное сливочное масло и поместить его в форму для выпекания поверх всех слоев запеканки.
Выпекать в духовке при 180 градусах 1 час.

Блюдо из этих ингредиентов можно приготовить в духовке или мультиварке. Такое яство будет по нраву и взрослым и детям.

Чтобы уменьшить количество калорий, стоит заменить часть пшеничной муки овсяными хлопьями.

Для его приготовления необходимо взять:

2-3 банана;
125 г муки;
150 г овсяных хлопьев, можно «Геркулес»;
2 крупных яйца;
0,3 л кефира;
мед – 1 ст. л. (по желанию).

Банановый пирог готовится в несколько этапов:

Мука, хлопья «Геркулес», яйца и кефир перемешиваются в одной глубокой посуде.
Этой смеси необходимо 7-10 минут настояться, затем требуется взбить ее миксером, чтобы она стала воздушной. Тесто должно быть однородным и без комочков.
Бананы очистить от кожуры и порезать кусочками. Аккуратно уложить в форму для выпечки.
Сверху залить жидкое тесто, которое заполнит все свободное место между бананами.
Поместить пирог в духовку на полчаса при 180 градусах.

Готовому блюду дать остыть и перевернуть на поднос. Бананы окажутся вверху выпечки.

Классическая диетическая шарлотка: рецепт для ПП с яблоками

Обязательным компонентом обычного яблочного пирога является мука. Чтобы уменьшить калорийность такого блюда, можно вместо пшеничной муки использовать овсяные хлопья или «Геркулес».

250 г овсяных хлопьев;
2 яйца и отдельно 2 белка;
4 крупных яблока;
1 упаковка разрыхлителя;
2 ст. л. сахара.

Для приготовления классической шарлотки при ПП нужно:

Миксером до появления пенки взбить пару яиц с сахаром.
К ним добавить 2 белка и продолжать взбивать 5 минут до образования воздушной пенки.
Овсяные хлопья насыпать в яичную смесь и хорошо размешать. Полученное тесто оставить набухать на четверть часа.
В этот момент можно подготовить начинку: очистить яблоки и порезать их на тонкие дольки.
Смазать форму для выпечки сливочным маслом.
Выложить тесто, яблоки и поставить в нагретую до 180-200 градусов духовку.
Пирог нужно выпекать около получаса. Когда он будет готов, сверху можно присыпать корицей.

Проверить готовность теста в духовке можно следующим образом: взять зубочистку (спичку, деревянную палочку) и проткнуть ею тесто. Если на ней ничего не остается и выпечка не прилипает – можно выключать печь.

Начинку сладкого и воздушного пирога можно сделать из кабачков. Блюдо не отличить от яблочного пирога!

10 г разрыхлителя;
лимон – 1 шт.;
300 г кабачков;
25 г сухого молока;
яйцо – 2 шт.;
34 г овсяных отрубей;
180 г сахара;
ванилин;
30 г крахмала (желательно кукурузного).

Чтобы приготовить сладкое и полезное лакомство, нужно:

Разрезать кабачок, убрать все семена и мелко его порезать. Уложить в отдельную посуду.
Посыпать овощ 1/3 частью подготовленного сахара, из половины лимона выжать в миску сок. Дать настояться 10 минут.
Выложить кабачки вместе с их соком в небольшую кастрюльку и потушить их 10 минут, доводя до кипения. Жидкость должна испариться. Кабачки еще сырые, но по вкусу уже напоминают кисло-сладкие яблоки.
Для теста нужно смешать желтки с сахаром, отдельно взбить миксером белки до белой пены. Затем соединить их, помешивая.
Измельченные овсяные отруби, крахмал, ванилин, разрыхлитель и сухое молоко смешать в отдельной таре и высыпать к яичной смеси.
Добавить в тесто кусочки кабачков, вымешать и вылить жидкость в форму, предварительно смазанную сливочным маслом.
Выпекать такой пирог в течение получаса при 180 градусах.

Печеные яблоки в шарлотке обладают богатым составом витаминов. Диетическими яблочными пирогами можно полакомиться, даже сидя на диете. Стоит лишь использовать вместо муки манку или овсяные хлопья, а вместо сахара – его заменитель. Правильно питаться не только полезно, а еще и вкусно.

При соблюдении диетических программ одним из главных условий успешного похудения является ограничение потребления простых углеводов — разнообразных тортов, булочек и пирожных. Да и принципы правильного питания не поддерживают употребление всех этих продуктов. Но сладкоежки, которые желают снизить вес, и просто почитатели пп имеют отличную возможность худеть вкусно и полезно — есть масса замечательных рецептов выпечки, что никак не вредит фигуре. Один из лучших примеров — диетическая шарлотка с яблоками.

Рецепты на выбор

Любой рецепт диетической яблочной шарлотки — прекрасная альтернатива традиционным рецептам . При этом совершенно не уступает по вкусовым качествам. В рецепт диетической шарлотки с яблоками могут быть включены такие ингредиенты:

кукурузный крахмал;
овсяные хлопья – перемолотые (в виде порошка), целые или сорта «Геркулес», отруби – измельченные или в обычном виде;
любая цельнозерновая мука.

Самый простой рецепт без яиц

Этот вариант — для таких же ленивых пп-шниц, как и я.

Всё просто, быстро и безумно вкусно.

Продукты:

сладкие яблоки — 2-3 шт.
мед — 2 ст.л.
соль — по вкусу
ванилин, корица — по желанию
разрыхлитель — 1 ч.л.
цельнозерновая мука — 1 ст.

Как сделать:

Яблоки моем, очищаем, нарезаем кубиками.
Добавляем соль, мёд, перемешиваем и отставляем на час-два, чтобы фрукты пустили сок.
После вводим муку и разрыхлитель, ваниль, корицу и замешиваем тесто «как на оладьи».
Выпекается шарлотка из цельнозерновой муки с яблоками в мультиварке на режиме «выпечка» или же в духовке, разогретой до 180 градусов 30-40 минут.

Диетическая яблочная шарлотка: рецепт без муки

Шарлотка с яблоками без муки готовится просто. Продукты нужны самые обычные.

Ингредиенты:

яблоки кислые – 1 среднего размера или маленькие (2 шт.)
крахмал кукурузный – 3 ст.л.
натуральный сахарозаменитель – по вкусу
молоко сухое обезжиренное – 1 ст л.
сырые куриные яйца – 4 шт.
отруби (кофемолкой перемолоть) – 5 ст.л.
разрыхлитель – 1 ч. л.

Шаги приготовления:

Отделить желтки от белков.
Сахарозаменитель поделить на 2 равные части.
Миксером взбить белки с одной половиной сахарозаменителя до состояния мягкой пены.
Желтки и вторую часть сахарозаменителя растереть вместе.
К желткам добавить все другие сухие компоненты, хорошо взбить до получения однородной массы.
Осторожно соединить массу с белками, перемешать — это очень важно, иначе не получится воздушная консистенция!
Фрукты, очищенные от кожуры и сердцевин, порезать острым ножом на тонкие дольки.
В антипригарную форму для выпечки выложить яблочные кусочки.
Залить тестом.

Выпекать в духовке на протяжении получаса при температуре 200 градусов Цельсия. Подавать, перевернув шарлотку яблоками вверх.

Яблочная шарлотка из овсяных хлопьев

Шарлотка из овсянки понравится тем поклонникам полезной выпечки, кто не любит подолгу находиться на кухне. Рецепт простой в приготовлении и не занимает много времени.

Понадобятся такие ингредиенты:

хлопья – 100 г
куриные яйца – 4 шт.
мёд – 1 ст.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
яблоки – 5 шт.
корица, ваниль – по вкусу.

Шарлотка с овсяными хлопьями готовится следующим образом:

Смолоть хлопья блендером или кофемолкой.
Взбить яйца в глубокой ёмкости.
Всыпать в смесь перемолотые хлопья, разрыхлитель, мед.
Корицу и ваниль добавить по желанию и вкусу.
Плоды необходимо очистить, нарезать дольками и выложить в глубокую форму для выпекания.
Залить тесто.
Выпекается диетическая шарлотка из овсяной муки в духовке 40 минут при 180-200 градусах.

Диетическая шарлотка с «Геркулесом» в мультиварке

«Геркулес» — это название хлопьев, очищенных от шелухи и оболочки.

Употребляются в запаренном виде (вода, молоко) как полноценный завтрак или добавка к блюдам.

Рецепт шарлотки с яблоками пп с хлопьями «Геркулес» идеально подходит для мультиварки.

Ингредиенты:

кипяченая охлажденная вода – 1/4 ст.
сода – 0,5 ч.л.
яблоки (лучше выбирать красного цвета) – 5 шт.
жидкий мёд – 4 ст. л.
кефир (жирность 1%) или йогурт – 0,5 ст.
ваниль, корица – по вкусу
яичные белки – 3 шт.
цельнозерновая мука — 3-4 ст.л.
хлопья – 0,5 ст.

Шарлотка с яблоками пп готовиться достаточно несложно:

В глубокую емкость влить кефир или йогурт, добавить соду, хлопья и воду. Отставить в сторону, дать набухнуть смеси. Кстати, самому совсем несложно, если есть мультиварка.
Позже в кефирную смесь высыпать цельнозерновую муку, полить жидким медом, тщательно размешать.
Деревянной лопаткой аккуратно вмешать взбитые до пышности белки.
Убрать на 10 минут со стола.
На крупной тёрке натереть очищенные фрукты, добавить корицу и соединить с тестом.
Поместить массу в форму, можно использовать пергамент.
Выпекать на режиме «Выпечка».

Калорийность шарлотки без сахара

Многие пп-шники и уж тем более худеющие задаются вопросом, сколько калорий в шарлотке с яблоками? Ведь калорийность блюд немаловажна в таком деле, как коррекция и поддержание веса.

В среднем в наших рецептах в 100 г содержится около 100 ккал. Для сравнения: в 100 г пирога, приготовленного по классическому рецепту, обычно 200-210 ккал.

Видео-рецепт шарлотки с отрубями

Очень вкусная получается выпечка из яблок с отрубями, как в этом ролике:

Изумительная шарлотка ПП в мультиварке

Нужно:

200 г пшеничной муки;
3-4 крупных яйца;
0,5 кг яблок;
специи по вкусу (ванилин, корица, гвоздика);
стакан сахара.

Для блюда можно брать любые сорта яблок и другие фрукты. Стоит учесть, что зимние яблоки придадут пирогу кислинку.

Чтобы приготовить шарлотку, необходимо:

Очистить фрукты и нарезать их на тонкие дольки, чтобы они хорошо пропеклись. В яблоки по желанию добавляется корица: тогда выпечка будет необычайно ароматной.
Установить мультиварку на подогрев. Далее нужно смазать чашу сливочным маслом и положить сахар.
Выложить слои будущего пирога. Первый – яблоки.
В отдельной посуде миксером взбить яйца и сахар до появления воздушной пены. Постепенно подсыпать муку, чтобы не было комочков. Консистенция теста должна быть подобна сметане.
Полученную смесь влить в чашу мультиварки. Тесто заполнит все необходимое пространство между фруктами.
Установить режим выпечки на 40 мин. Мощность лучше установить самостоятельно, чтобы не подгорел верх пирога.

После приготовления дать блюду остыть для сохранения формы.

Яблочная шарлотка ПП для ленивых: рецепт, который точно понравится

Для выпечки необходимо:

1/2 стакана муки;
2 ч. л. разрыхлителя;
200 г сахарной пудры или сахара;
1/2 стакана манки;
2 кг яблок;
корица по желанию;
150 г масла (сливочного).

Как готовить:

Все сухие компоненты нужно смешать в одной посуде: муку, сахар, манную крупу, разрыхлитель. Полученную смесь разделить на 3 равных части.
2 кг яблок очистить от семечек и кожуры, измельчить на крупной терке и посыпать корицей.
Маслом необходимо смазать форму для выпекания и выложить 1/3 часть оставленной сухой смеси.
Следующим слоем являются тертые яблоки, после которых снова идет слой сухих компонентов. Оставшиеся слои выкладывать по аналогии.
На терке натереть холодное сливочное масло и поместить его в форму для выпекания поверх всех слоев запеканки.
Выпекать в духовке при 180 градусах 1 час.

Диетический рецепт банановой шарлотки

Чтобы уменьшить количество калорий, стоит заменить часть пшеничной муки овсяными хлопьями.

Для его приготовления необходимо взять:

2-3 банана;
125 г муки;
150 г овсяных хлопьев, можно «Геркулес»;
2 крупных яйца;
0,3 л кефира;
мед – 1 ст. л. (по желанию).

Банановый пирог готовится в несколько этапов:

Мука, хлопья «Геркулес», яйца и кефир перемешиваются в одной глубокой посуде.
Этой смеси необходимо 7-10 минут настояться, затем требуется взбить ее миксером, чтобы она стала воздушной. Тесто должно быть однородным и без комочков.
Бананы очистить от кожуры и порезать кусочками. Аккуратно уложить в форму для выпечки.
Сверху залить жидкое тесто, которое заполнит все свободное место между бананами.
Поместить пирог в духовку на полчаса при 180 градусах.

Готовому блюду дать остыть и перевернуть на поднос. Бананы окажутся вверху выпечки.

Классическая диетическая шарлотка: рецепт для ПП с яблоками

Ингредиенты:

250 г овсяных хлопьев;
2 яйца и отдельно 2 белка;
4 крупных яблока;
1 упаковка разрыхлителя;
2 ст. л. сахара.

Для приготовления классической шарлотки при ПП нужно:

Миксером до появления пенки взбить пару яиц с сахаром.
К ним добавить 2 белка и продолжать взбивать 5 минут до образования воздушной пенки.
Овсяные хлопья насыпать в яичную смесь и хорошо размешать. Полученное тесто оставить набухать на четверть часа.
В этот момент можно подготовить начинку: очистить яблоки и порезать их на тонкие дольки.
Смазать форму для выпечки сливочным маслом.
Выложить тесто, яблоки и поставить в нагретую до 180-200 градусов духовку.
Пирог нужно выпекать около получаса. Когда он будет готов, сверху можно присыпать корицей.

Проверить готовность теста в духовке можно следующим образом: взять зубочистку (спичку, деревянную палочку) и проткнуть ею тесто. Если на ней ничего не остается и выпечка не прилипает – можно выключать печь.

Шарлотка с кабачками: рецепт для ПП

Начинку сладкого и воздушного пирога можно сделать из кабачков. Блюдо не отличить от яблочного пирога!

Ингредиенты:

10 г разрыхлителя;
лимон – 1 шт.;
300 г кабачков;
25 г сухого молока;
яйцо – 2 шт.;
34 г овсяных отрубей;
180 г сахара;
ванилин;
30 г крахмала (желательно кукурузного).

Чтобы приготовить сладкое и полезное лакомство, нужно:

Разрезать кабачок, убрать все семена и мелко его порезать. Уложить в отдельную посуду.
Посыпать овощ 1/3 частью подготовленного сахара, из половины лимона выжать в миску сок. Дать настояться 10 минут.
Выложить кабачки вместе с их соком в небольшую кастрюльку и потушить их 10 минут, доводя до кипения. Жидкость должна испариться. Кабачки еще сырые, но по вкусу уже напоминают кисло-сладкие яблоки.
Для теста нужно смешать желтки с сахаром, отдельно взбить миксером белки до белой пены. Затем соединить их, помешивая.
Измельченные овсяные отруби, крахмал, ванилин, разрыхлитель и сухое молоко смешать в отдельной таре и высыпать к яичной смеси.
Добавить в тесто кусочки кабачков, вымешать и вылить жидкость в форму, предварительно смазанную сливочным маслом.
Выпекать такой пирог в течение получаса при 180 градусах.

Диетическая шарлотка из геркулеса (видео)

1. ПП- шарлотка из творога.

Ингредиенты:

Приготовление:

2. диетическая шарлотка с овсяными хлопьями.

Ингредиенты:

Приготовление:

3. ПП- шарлотка с яблоками и грушами.

Ингредиенты:

Приготовление:

4. полезная шарлотка с яблоками и сливами.

Ингредиенты:

Приготовление:

5. шарлотка с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

Видео - Шарлотка диетическая с яблоками

Для приготовления понадобится:
1 стакан овсяных хлопьев;
2 белка и одно целое яйцо;
3-4 шт. яблок;
Корица.

Полный стакан овсяных хлопьев залить 1 стаканом молока и поставить набухать на 15-20 минут.
2 белка и 1 целое яйцо взбивают венчиком с 2 столовыми ложками сахара в хорошую пену.
Яблоки моем, очищаем от сердцевинок, нарезаем тонкими дольками.
Готовим тесто - соединяем вместе: хлопья овсяные, яйца соединенные с сахаром.
Форму, в которой будет выпекаться шарлотка, смазана маслом и присыпана манкой (сухарями панировочными). Благодаря манке получатся румяные хрустящие края.
Яблоки выкладываем на дно формы произвольно или рисунком, посыпаем щепоткой корицы и заливаем приготовленным тестом.
Выпечка длится 40 минут в разогретой до 180°С духовке.
Готово ли изделие, проверяем спичкой, если при прокалывании теста она осталась сухой – все отлично, шарлотка готова. Готовую выпечку можно посыпать ванилином.
Перед подачей на стол обязательно остудить.

150 г мягкого творога
1 яйцо
2 ст. л. рисовой муки
1 ч. л. кокосового или сливочного масла

Способ приготовления:

Добавляем муку и смешиваем все ингредиенты до однородности.

Жарим с одной стороны на сухой антипригарной сковороде под крышкой.