हैम और पास्ता के साथ सलाद "क्रिसमस"। क्रिसमस के लिए सलाद: क्रिसमस के लिए सलाद सजाने की सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट रेसिपी

हम क्रिसमस के लिए सलाद के बारे में काफी कुछ जानते हैं। कोई भी नुस्खा छुट्टियों की मेज के लिए उपयुक्त हो सकता है। हालाँकि, क्रिसमस टेबल के लिए हम कुछ विशेष चाहते हैं जिससे हमारी आत्मा खुश हो और हमारा पेट भरा रहे। इसीलिए आज हमने आपके लिए क्रिसमस 2017 के लिए मूल सलाद का एक नया हिस्सा चुना है।

कैसानोवा सलाद

क्रिसमस सलाद के बारे में बातचीत शुरू करते हुए, मैं एक सलाद की रेसिपी देना चाहूंगा, जिसे सुंदर नाम "कैसानोवा" मिला। इस सलाद को निश्चित रूप से उत्सव की मेज पर जगह मिलनी चाहिए।

सामग्री:

• 20 ग्राम आलू
• 20 ग्राम मसालेदार खीरे
• 20 ग्राम ताजा टमाटर
• 40 ग्राम उबली हुई जीभ
• 20 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर
• 30 ग्राम ताजा मशरूम
• मेयोनेज़
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• टेबल सिरका
• लहसुन की 1 कली.

कैसानोवा सलाद रेसिपी:

आलू को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन और सिरका डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 20-30 मिनट के लिए अलग रख दें।

इस समय, अचार वाले खीरे, टमाटर और उबली हुई जीभ को पतला काट लें। मशरूम को उबाल कर बारीक काट लीजिये. हरी मटर से अतिरिक्त तरल निकाल दीजिये. सभी सामग्री को एक बड़े कटोरे में रखें, आलू डालें। सबसे पहले आलू से सिरका निकालना न भूलें। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

घोड़े की नाल का सलाद

घोड़े की नाल को ख़ुशी और सफलता का प्रतीक माना जाता है। प्राचीन काल में रूस में यह माना जाता था कि यदि आपको सड़क पर घोड़े की नाल मिल जाए, तो खुशी आपके पास आएगी। आज सड़कों पर घोड़े की नालें नहीं पड़ी हैं, लेकिन फिर भी आप ख़ुशी और सौभाग्य चाहते हैं। और इसलिए हमें इस स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता मिल गया। हम आपको "हॉर्सशू" नामक सलाद तैयार करने के लिए आमंत्रित करते हैं।

सामग्री:

• 400 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
• चार अंडे
• 4 आलू
• 2 गाजर
• 4 अचार
• डिब्बाबंद हरी मटर का 1 डिब्बा
• ताजा अजमोद और हरा प्याज
• स्वादानुसार मसाले
• मेयोनेज़।

हॉर्सशू सलाद रेसिपी:

चिकन ब्रेस्ट को उबालें और पूरी तरह ठंडा होने तक शोरबा में छोड़ दें। इससे मांस अधिक कोमल और रसदार हो जायेगा।

गाजर और आलू उबाल लें. साफ करके बारीक काट लें. चिकन ब्रेस्ट को भी बारीक काट लें.

2 अचार वाले खीरे को पतले स्लाइस में काट लें. बचे हुए खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें।

अंडों को खूब उबालें. सफ़ाई. सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। उनमें से तीन को एक कद्दूकस पर, अलग-अलग। अजमोद और हरे प्याज को बारीक काट लें। हरी मटर का जार खोलें और उसका तरल पदार्थ निकाल दें।

सारी सामग्री तैयार है. खीरे के स्लाइस को छोड़कर बाकी सभी चीजें एक कटोरे में रखें। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। स्वादानुसार मसाले डालें. अच्छी तरह से मलाएं।

सलाद को घोड़े की नाल के आकार में एक बड़ी सपाट प्लेट पर रखें। खीरे के स्लाइस से सजाएं. आप लाल कैवियार जोड़ सकते हैं।

भरवां एवोकैडो

यदि आपको एवोकैडो पसंद है, तो आप शायद हर बार इसे परोसने के अधिक से अधिक अप्रत्याशित तरीके खोजने का प्रयास करेंगे। इनमें से सबसे सरल तरीका है भरवां एवोकैडो। इस रेसिपी का एक महत्वपूर्ण लाभ यह है कि आप हर बार भराई को बदल सकते हैं। आज हम आपको थाई रेसिपी के अनुसार ट्यूना से भरा हुआ एवोकैडो तैयार करने का विकल्प प्रदान करते हैं।

सामग्री:

• 1 डिब्बा डिब्बाबंद ट्यूना
• 2 एवोकाडो
• 2 नीबू
• 2 चम्मच सोया सॉस
• लहसुन की 1 कली
• 1/4 कप बारीक कटा हरा धनिया
• 1/4 कप कटा हुआ हरा प्याज
• 1/4 कप कटी हुई मूंगफली
• 1/4 चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च
• 2 चम्मच एशियन हॉट सॉस (वैकल्पिक)

भरवां एवोकैडो रेसिपी:

एवोकैडो को आधा काटें, छीलें और गुठली हटा दें। एक छोटे चम्मच का उपयोग करके, कटोरे का प्रभाव पैदा करते हुए, गूदा निकाल लें। एवोकाडो के गूदे को एक कटोरे में रखें। कांटे से अच्छी तरह मैश कर लीजिये.

डिब्बाबंद टूना का एक डिब्बा खोलें। तरल निथार लें. ट्यूना को एवोकैडो के साथ एक कटोरे में रखें और सभी चीजों को कांटे से मैश कर लें। नीबू का रस, सोया सॉस, कटा हुआ लहसुन, हरा धनिया, हरा प्याज, मूंगफली और लाल मिर्च डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. हमारे एवोकाडो कपों को फिलिंग से भरें। एक प्लेट में रखें. आप चाहें तो ऊपर से गर्म सॉस डाल सकते हैं।

सॉसेज के साथ जर्मन सलाद

जर्मन सॉसेज सलाद जर्मन व्यंजनों में सबसे पारंपरिक व्यंजनों में से एक है। और यह इस तथ्य को पूरी तरह से स्पष्ट करता है कि इस व्यंजन को तैयार करने के लिए बड़ी संख्या में विकल्प हैं।

अधिकांश व्यंजन जर्मनी के दक्षिण और पड़ोसी देशों से आते हैं। अलसेशियन, स्विस, बवेरियन और स्वाबियन संस्करण हैं।

इस सलाद को बनाते समय आपको सॉसेज की गुणवत्ता पर बहुत ध्यान देने की जरूरत है। यह काफी ऊंचा होना चाहिए.

सामग्री:

• 300 ग्राम सॉसेज
• 1 मध्यम आकार का प्याज
• 6 मसालेदार खीरे
• 2 बड़े चम्मच सफेद वाइन सिरका
• 1 बड़ा चम्मच मसालेदार खीरे का नमकीन पानी
• 1 बड़ा चम्मच ठंडा पानी
• 2 - 3 बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल
• स्वादानुसार नमक, पिसी हुई काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च।

जर्मन सॉसेज सलाद की विधि:

सॉसेज और मसालेदार खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें। प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें। सभी सामग्री को एक कटोरे में रखें। नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, सूरजमुखी तेल, सफेद वाइन सिरका, नमकीन पानी, पानी डालें। अच्छी तरह से मलाएं। हमारे जर्मन सॉसेज सलाद को कम से कम 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

एक नियम के रूप में, यह सलाद आमतौर पर तले हुए आलू और ताज़ा जर्मन ब्रेड के साथ परोसा जाता है।

वैसे, अगर आप जर्मन सॉसेज सलाद एक दिन पहले तैयार कर लेंगे तो यह और भी बेहतर होगा क्योंकि प्याज अच्छी तरह से मैरीनेट होकर नरम हो जाएगा.

आप इस सलाद में अपनी इच्छानुसार अन्य सामग्री भी मिला सकते हैं। उदाहरण के लिए, ताजी मूली, टमाटर, सरसों और बकरी पनीर का अक्सर उपयोग किया जाता है।

आज प्रस्तुत क्रिसमस सलाद किसी भी उत्सव की मेज के लिए एक अनिवार्य सजावट बन जाएगा। वे स्वादिष्ट, तृप्तिदायक, पौष्टिक हैं, जो दोगुना सुखद है। एक या कई व्यंजनों को एक साथ आज़माना सुनिश्चित करें। आपको पछतावा नहीं होगा!

समान व्यंजन:

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नमस्ते!

बाहर बर्फ़ीला तूफ़ान और बर्फ़ीला तूफ़ान चल रहा है और साथ ही हम सभी घर पर हैं। और क्यों? क्योंकि सभी लोग सर्दियों की छुट्टियों पर हैं और छुट्टियां बहुत हैं। हाल ही में हमने शैंपेन की बांसुरी उठाई और सभी लोग एक स्वर में चिल्लाए: "हुर्रे, नया साल मुबारक हो!" और अब फिर से एक दावत है, क्योंकि 6 से 7 जनवरी तक ईसा मसीह का जन्मोत्सव मनाया जाता है। और इसीलिए मैं इसकी अनुशंसा करता हूं। इस थीम में स्वादिष्ट और सरल सलाद तैयार करें।

मुझे आशा है कि आपको यह विचार उतना ही पसंद आएगा जितना मुझे। और यह आपके परिवार में एक परंपरा बन जाएगी। इस नोट को एक बुकमार्क के रूप में लें और हर साल नई पाक कला कृतियाँ बनाने का प्रयास करें। जो इससे सहमत है? थम्स अप)।

एक बार फिर मैं आपको विविध प्रकार के व्यंजनों से प्रसन्न करने के लिए तत्पर हूं, और वे सभी आपके पढ़ने योग्य हैं। मैंने ऐसे स्नैक्स के विकल्प ढूंढने की कोशिश की, यानी जल्दबाजी में, ऐसे उत्पाद जिनमें उबाला भी नहीं गया हो। सभी सामग्रियां सस्ती हैं और आपकी जेब पर कोई बोझ नहीं डालेंगी। आपको और क्या चाहिए? बस एक खुशमिजाज मूड और हर किसी को खुश करने की चाहत।

आइए विचलित न हों और तुरंत काम पर लग जाएं। मैं केवल यही कामना कर सकता हूं कि यह जादुई छुट्टी आपके जीवन को प्रकाश, अच्छाई और गर्मजोशी से भर दे। वहाँ हमेशा शांति, आराम और प्यार रहे!

मैं तुरंत कहूंगा कि कुछ मायनों में ऐपेटाइज़र का यह संस्करण प्रसिद्ध सलाद के समान है, केवल लेखकों ने इसे थोड़ा संशोधित किया है और अपने स्वयं के ट्विस्ट जोड़े हैं। और निस्संदेह उन्होंने इसे सही थीम पर डिज़ाइन किया है। यह बहुत उत्सवपूर्ण और निश्चित रूप से सुंदर निकला।

जब आप ऐसी रचना देखेंगे, तो आप चौंक जाएंगे, क्योंकि सभी सामग्रियों को परतों में रखा गया है, और शीर्ष को डिल से सजाया गया है, इसलिए कुछ गुच्छे खरीदना न भूलें।

गुलाबी सैल्मन को छोड़कर अन्य सभी सामग्रियां काफी प्राचीन हैं, लेकिन इसे किसी अन्य डिब्बाबंद भोजन, साउरी या सार्डिनेला से बदला जा सकता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• मुदिर में आलू- 3-4 पीसी।
• अंडा - 7 पीसी।
• गुलाबी सामन, डिब्बाबंदया सॉरी - 1 कैन 250 ग्राम
• प्याज शलजम - 1 छोटा सिर
• उबली हुई गाजर - 3 पीसी।
• मेयोनेज़
• दिल

चरण:

1. तो, आइए रचनात्मक प्रक्रिया शुरू करें। मेयोनेज़ लें और इसे नोजल वाले पाइपिंग बैग में रखें और प्लेट पर पेंटिंग करना शुरू करें। इस प्रकार आप रूपरेखा बनाते हैं, जैसा कि इस फ़ोटो में है।

2. सबसे पहले उबले हुए आलू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करके एक सर्विंग डिश में रखें। मेयोनेज़ से एक जाली बनाएं। चाहें तो हल्का सा सीज़न करें।

मेयोनेज़ पहले से ही काफी नमकीन है, इसलिए नमक की आवश्यकता नहीं है।

3. इसके बाद अन्य परतें आती हैं, अंतिम परत को छोड़कर प्रत्येक परत आवश्यक रूप से मेयोनेज़ में भिगोई जाती है। तो, मछली को फैलाएं, इसे कांटे से मैश करें + प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें + अंडे की सफेदी को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करें। - फिर कद्दूकस की हुई गाजर डालें.

कुछ कद्दूकस की हुई गाजर और अंडे की सफेदी अलग रख दें, ये सजावट के काम आएंगे।

4. और अंतिम परत मेयोनेज़ के बिना पूरी सतह पर कसा हुआ जर्दी है। इसके बाद, फिर से मेयोनेज़ के साथ एक चित्र बनाएं - एक धनुष और तीन मोमबत्तियाँ।

5. रचना को आवश्यक सामग्री से भरें, इस फोटो को एक मार्गदर्शक के रूप में उपयोग करें।

6. और अब सब कुछ लगभग तैयार है, डिल से सजाएं। यह अविश्वसनीय रूप से सुंदर और आकर्षक निकला! अपने स्वास्थ्य के लिए खायें!

क्रिसमस टेल 2019 - सरल और स्वादिष्ट सलाद

और अब एक और नई चीज़, हालाँकि यह मेरा पसंदीदा सलाद है, केवल यह नए साल की गेंद के रूप में प्रच्छन्न है। निस्संदेह, आप नए साल को इसी से जोड़ते हैं।

इसलिए, मैं निश्चित रूप से जानता हूं कि यदि आप फिर से मेज पर कोई परिचित चीज़ रखेंगे तो आपको कोई आपत्ति नहीं होगी, लेकिन दिखने में यह एक बम होगा। भले ही आप कुछ विशेष खा लें, आपकी थाली में कुछ भी नहीं बचेगा, इसकी गारंटी है!

हमें ज़रूरत होगी:

• उबले आलू - 3 पीसी।
• उबली हुई गाजर - 1-2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।
• मेयोनेज़
• डिब्बाबंद मटर - 1 कैन

पंजीकरण कराना:

• अजमोद - 1 गुच्छा
• मुर्गी का अंडा - कुछ टुकड़े।
• हार्ड पनीर - टुकड़ा
• लाल मीठी मिर्च - कुछ टुकड़े
  

चरण:

1. सभी सब्जियां तैयार कर लीजिये, गाजर और आलू के छिलके हटा दीजिये. अंडों से छिलका हटा दें. इन सभी उत्पादों को चाकू से क्यूब्स में काट लें। प्याज़ को भी अचार वाले खीरे की तरह ही काट लीजिये. डिब्बाबंद मटर डालें. सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ और नमक डालें। एक गोल पैन में ढेर बनाकर रखें।

2. अब जो दो मुर्गी के अंडे आपने सजावट के लिए अलग रखे थे, उन्हें छील लें और सफेद अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। इन्हें सलाद मिश्रण के ऊपर छिड़कें।

3. अजमोद के एक गोले को पुष्पांजलि की तरह बनाएं। और पनीर और शिमला मिर्च से एक मोमबत्ती बनाएं। तैयार सलाद को रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए और 1 घंटे के लिए ठंडा होने देना चाहिए। बॉन एपेतीत!

बीन्स और मशरूम के साथ उत्सव का सलाद

इस क्षुधावर्धक की विशेषता एक साधारण गुण है: यह बहुत जल्दी पक जाता है। आप इसे सचमुच 5 मिनट या उससे भी कम समय में तैयार कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि चिकन अंडे को पहले से उबाल लें और अन्य सभी सामग्री स्टोर से खरीद लें। मुझे यह सलाद यूट्यूब चैनल टेस्टी मिनट पर ऑनलाइन मिला और मेरा सुझाव है कि आप भी इसे देखें:

सामान्य तौर पर, इसे मिस न करें, आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा, आप अन्यथा नहीं हो सकते, क्योंकि सामग्री का संयोजन बहुत अच्छा है। और अनावश्यक झंझटों के बिना एक नुस्खा भी, क्या आप यही नहीं ढूंढ रहे हैं, दोस्तों?

त्वरित और आसान एंजेल हार्ट सलाद

हाँ, शायद यही वह नुस्खा है जिसे आप तलाश रहे हैं, है ना? और फिर, बेम, वे मेरे पेज पर आए और शायद पहले से ही खुश हैं, क्योंकि अब मैं आपको आश्चर्यचकित कर दूंगा। वाह, कितना सुंदर और मोहक! पाककला की यह उत्कृष्ट कृति किसी को भी आकर्षित कर लेगी। साथ ही इसे दिल के आकार में बनाया गया है.

सलाह! वैलेंटाइन डे के लिए इस सलाद विकल्प का उपयोग करें, क्योंकि यह छुट्टियाँ भी आने ही वाली हैं)।

सजावट के कारण - और यह लाल कैवियार है - पकवान इतना समृद्ध और स्वस्थ भी हो जाता है, क्योंकि इसमें फलों का उपयोग किया जाता है। खैर, यह पेट के लिए एक शानदार दावत है, इसे आज़माएँ! तो, याद रखें, केवल 5 सामग्री। ऐसा कैसे? हाँ, यही बात है, ब्राविसिमो!

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन पट्टिका या स्तन (स्मोक्ड, आप उबला हुआ उपयोग कर सकते हैं) - 280 ग्राम
• पनीर - 180 ग्राम
• लाल कैवियार - 120 ग्राम
• हरा सेब - 1 पीसी।
• मेयोनेज़

चरण:

1. चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काटें, और उन्हें काफी बारीक काटना चाहिए। यदि आपको स्मोक्ड मीट पसंद नहीं है, तो उबला हुआ संस्करण लें, लेकिन फिर चिकन मांस को पहले से उबालना होगा। खैर, एक बार जब आप इसका काम पूरा कर लें, तो इसे दिल के आकार की डिश पर रखें। मेयोनेज़ के साथ परत को मास्क करें।

2. फिर हरे सेब को कद्दूकस कर लें और उसका छिलका हटा दें। कुछ मेयोनेज़ डालें और आगे बढ़ें।

3. योजना के मुताबिक, अब सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और मेयोनेज़ की जाली बना लें.

4. सबसे खास पल को कैवियार बॉल्स से सजाएं। सुंदरता! ठंडा करें और दोनों गालों पर आनंद लें!

पी.एस.उन लोगों के लिए जो आम तौर पर आलसी होते हैं)))। मेरे गुल्लक में एक और विकल्प है, अगर आपको फलियां पसंद हैं तो आपको पसंद आएंगी. की आवश्यकता होगीकेवल डिब्बाबंद बीन्स का एक डिब्बा (आप दो ले सकते हैं, इसलिए लाल और सफेद बीन्स हैं), सॉसेज (कोई भी) 200 ग्राम, किरिश्की - 1 पैक और मेयोनेज़। मैंने डिब्बाबंद मक्का भी डालने का प्रयास किया और यह भी बढ़िया निकला।

तो, जार खोलें, तरल निकालें, सॉसेज को अपने विवेक पर क्यूब्स या लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। बस इतना ही, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

और आपका चमत्कारिक त्वरित सलाद 2 मिनट में तैयार है, आनंद के साथ पकाएं! एकमात्र बात यह है कि परोसते समय क्राउटन डालें ताकि वे गीले न हों। शुभ खोजें!

हेरिंग के साथ क्रिसमस सलाद

खैर, हम छुट्टी कैसे मना सकते हैं, और हेरिंग के बिना, कोई रास्ता नहीं। हम आम तौर पर इसे मेज पर रख देते हैं। या हम इसे सलाद में छिपा देते हैं, जो कि मैं अब करने का प्रस्ताव करता हूं।

हमें ज़रूरत होगी:

• नमकीन हेरिंग के टुकड़े - 350 ग्राम
• मुर्गी का अंडा - कुछ टुकड़े।
• प्याज - 1 सिर
• आलू - 1 पीसी।
• अखरोट - 50 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• सरसों - 2 चम्मच
• हरियाली

चरण:

सूची में दी गई सभी सब्जियों (आलू और गाजर) को उबालें और छीलें। चिकन अंडे को सख्त होने तक उबालें, ठंडा होने दें और छील लें। अब काम पर लग जाओ।

एक पाक अंगूठी लें और सभी उत्पादों को निम्नलिखित तरीके से रखें:

• हेरिंग को टुकड़ों में बारीक काट लें (हड्डियाँ हटा दें);
• कटा हुआ प्याज;
• चिकन अंडे, मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ;
• कसा हुआ आलू और गाजर;

याद रखें कि आपको प्रत्येक परत को सॉस में भिगोना है, मेयोनेज़ और सरसों को मिलाना है। अगर आपको सरसों पसंद नहीं है तो न डालें.

ऊपर से कसा हुआ अखरोट छिड़कें और उबले हुए गाजर गुलाब से सजाएँ, बस गाजर के ऊपर एक सब्जी स्लाइसर चलाएँ। और प्रत्येक पट्टी को एक सर्पिल में मोड़ें, बीच में मेयोनेज़ डालें। फूलों को हरे सलाद के पत्ते पर रखें। शुभ खोजें!

चिकन ब्रेस्ट के साथ नए साल का नया जश्न

अपने कॉन्सेप्ट के हिसाब से यह सलाद बहुत ही मजेदार है, क्योंकि इसका डिजाइन ही एक खिलौने के रूप में बनाया गया है. लेकिन जैसे-जैसे हम आगे बढ़ेंगे आप देखेंगे कि यह क्या है। मुझे आशा है कि यह गेंद आपके लिए सौभाग्य लेकर आएगी! आने वाले पूरे वर्ष के लिए उसकी पूँछ पकड़ें।

इस डिश की खास बात यह है कि सलाद की हर परत आपके चेहरे पर खुशी लाएगी। क्योंकि यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और कोमल है!

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन मांस - 340 ग्राम
• गाजर - 2 पीसी। (सलाद के लिए 1 टुकड़ा, सजावट के लिए दूसरा संकीर्ण और लंबा लें)
• चिकन अंडा - 3-4 पीसी।
• सेब - 2 पीसी। लगभग 180 ग्रा
• पनीर - 120 ग्राम
• मेयोनेज़
• डिल की टहनी

चरण:

1. चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में उबालें, फिर शोरबा को छान लें। इसका उपयोग सूप के लिए किया जा सकता है. मांस को ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

एक सॉस पैन में गाजर और चिकन अंडे उबालें। और इन दोनों सामग्रियों को बेहतरीन ग्रेटर अटैचमेंट से गुजारें। इसके अलावा, सफेद और जर्दी को अलग-अलग कद्दूकस करने की जरूरत है।

पनीर और सेब को भी कद्दूकस कर लीजिए. इस तरह सब कुछ चलने के लिए तैयार है.

2. सभी सामग्रियों को इस क्रम में एक अच्छी तरह से धुली और सूखी ट्रे पर रखना शुरू करें। पहली परत चिकन ब्रेस्ट, नमक और मेयोनेज़ के साथ ग्रीस की एक परत होगी। फिर गाजर + मेयोनेज़ डालें। यह सब्जी जर्दी के साथ अच्छी लगती है, इसलिए इन्हें इसके बाद रखें। आगे सेब और मेयोनेज़ की एक जाली है।

3. इसके बाद कसा हुआ चिकन प्रोटीन होता है, जिसे मेयोनेज़ में भी भिगोया जाता है। अंतिम स्पर्श कसा हुआ पनीर है, जिसे आप पहले से मेयोनेज़ के साथ एक कप में मिलाते हैं और इस मिश्रण के साथ सलाद को पूरा करते हैं, सब कुछ समान रूप से वितरित करते हैं, आप इसे हल्के से अपने हाथों से दबा सकते हैं।

तो, अब अपनी कल्पना को खुली छूट दें, मैं पंक्तियों में गोल गाजर बिछाने का प्रस्ताव करता हूं, और डिल से भी सजाता हूं। ऐसा चमत्कार हो गया, कम से कम प्रदर्शनी में तो भेजो! मम्म... स्वादिष्ट, इसे आज़माएं, लड़कों और लड़कियों!

क्रिसमस पुष्पांजलि के रूप में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सलाद

बेशक, जब हम क्रिसमस शब्द कहते हैं, तो किसी कारण से पारंपरिक रूप से दरवाजे को सजाने वाली छवि तुरंत दिमाग में आती है। लेकिन इस बार भी ये होगा, लेकिन खाने योग्य. और हम इसे बजट उत्पादों से तैयार करेंगे जो हम सभी को बहुत पसंद हैं, ये हैं केकड़े की छड़ें। विविधता के लिए, मैं आपके ध्यान में समुद्री शैवाल के रूप में एक योजक भी प्रस्तुत करता हूँ। क्यों नहीं, आख़िर आपको समुद्री भोजन खाना ही है। इसके अलावा, अब मुझे कुछ मौलिक चाहिए, क्योंकि इससे पहले बहुत कुछ था

इसलिए, यह विकल्प लें और बनाएं, मुझे उम्मीद है कि आपको यह ऐपेटाइज़र भी पसंद आएगा, और आप इसे एक से अधिक बार पकाएंगे। मुझे ऐसा लगता है कि आपने अभी तक इसे शत-प्रतिशत आज़माया नहीं है, इसलिए इसे न चूकें!

हमें ज़रूरत होगी:

• केकड़े की छड़ें - 1 पैक 200 ग्राम
• डिब्बाबंद मक्का - 200 ग्राम
• उबले चावल - 90 ग्राम
• कठोर उबले अंडे - 4 पीसी।
• समुद्री शैवाल - 120 ग्राम, अगर आपको यह पसंद नहीं है तो न डालें
• मेयोनेज़

सजावट के लिए:

• डिल - 2 - 3 गुच्छे
• गाजर (कच्ची) - 1 पीसी।
• तिल के बीज
• प्रसंस्कृत पनीर स्लाइस होचलैंड - 3 पीसी।

चरण:

1. केकड़े की छड़ियों को पिघलाएं और तेज चाकू से छोटे क्यूब्स में काट लें। बस एक-दो लाल खालें छोड़ दीजिए, बाद में काम आएंगी।

2. चिकन अंडे को मध्यम कद्दूकस से छान लें। मक्के से मीठा पानी और समुद्री शैवाल से सारी अतिरिक्त नमी निकाल दें। सभी सामग्रियों को एक प्लेट में एक साथ मिला लें। मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

3. अब एक चपटी तश्तरी रखें और उस पर पूरे परिणामी द्रव्यमान को एक सर्पिल में रखें, बीच में एक वाइन ग्लास या ग्लास रखें। वांछित आकार (गेंद) को ठीक करने के लिए यह किया जाना चाहिए। फिर गिलास को हटा कर हाथ से हल्का सा दबा दें.

4. अब अच्छी तरह से धोए हुए डिल को क्लॉकवाइज दिशा में एक गोले में रखें (और इसे सूखा रखें)। तिल बिखेर दें.

5. प्रसंस्कृत पनीर के स्लाइस को रोल में रोल करें। वे मोमबत्तियों की तरह काम करेंगे.

6. गाजर से खिलौने, फूल, सितारे आदि काट लें।

7. अब पुष्पांजलि को कटिंग से सजाएं। वैसे, मोमबत्तियों पर बाती केकड़े की छड़ियों की खाल से बनाई जाती है, याद रखें कि वे बची हुई थीं। प्यारा और इतना मनमोहक सलाद जो आगे भी खाने का इंतज़ार कर रहा है)। बॉन एपेतीत!

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर स्मोक्ड चिकन (लेखक की रेसिपी)

खैर, अब दोस्तों, एक और नुस्खा जिसमें ज्यादा समय नहीं लगेगा। मैंने इसे इस साल पहली बार आज़माया, मेरे परिवार को यह पसंद आया। इसीलिए मैं तुम्हें यह आश्चर्य दिखा रहा हूँ।

इस उत्कृष्ट कृति को बनाने के लिए आपको एक अच्छे मूड और थोड़े से जादू की आवश्यकता होगी। इस क्षुधावर्धक की प्रस्तुति मूल है, और जो लोग इसे देखते हैं वे सबसे पहले भरने के बारे में पूछते हैं। तो, एक रहस्य होना चाहिए, अपने मेहमानों को क्रम से सामग्री का अनुमान लगाने का प्रयास करने दें।

हमें ज़रूरत होगी:

• आलू - 3 पीसी।
• प्याज - 1 छोटा सिर
• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट या जो कुछ भी आपके पास है - 250 ग्राम
• चिकन अंडे - 3-4 पीसी।
• चुकंदर - 1-2 पीसी। 200 ग्राम
• मेयोनेज़
• पनीर - 150 ग्राम
• सजावट के लिए - किशमिश (या सूखे खुबानी, मेवा, तिल)

चरण:

1. चुकंदर, आलू और अंडे उबालकर शुरुआत करें। सभी खाद्य सामग्री को ठंडा होने दें। इसके बाद, सब्जियों से छिलके और अंडों से छिलके छीलें। फिर इन सभी सामग्रियों को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।

याद रखें, एक अंडे की जर्दी को अलग से कद्दूकस किया जाता है और सजावट के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

प्याज, एक छोटा सिर लें, छोटे क्यूब्स में काट लें। अगर आपको यह सब्जी पसंद नहीं है तो आप प्याज के टुकड़ों के ऊपर उबलता पानी डाल सकते हैं ताकि कड़वाहट न रहे. स्मोक्ड चिकन मांस को क्यूब्स में काटा जाता है। किशमिश को गर्म पानी में कुछ मिनट के लिए भिगो दें, फिर छान लें।

2. अब सलाद इकट्ठा करें:

• पहली परत में कसा हुआ आलू रखें, नमक और काली मिर्च डालें;
• फिर इसे 1/2 आधे प्याज से ढक दें (क्यूब्स में काट लें);
• मेयोनेज़ के साथ डिश की सतह को चिकना करें;

• फिर चिकन के टुकड़े और बचे हुए प्याज के टुकड़े + मेयोनेज़, चम्मच से पूरी सतह पर समान रूप से फैलाएं;

• फिर कसा हुआ प्रोटीन की बारी;
• मेयोनेज़;

5. अब हम पनीर पर आते हैं, इसे कद्दूकस कर लें, लेकिन पूरा नहीं, बल्कि जो हिस्सा बचा है, उसे ही कद्दूकस करें। क्योंकि इसमें से आंकड़े काट लें. चूँकि सलाद को रात कहा जाता है, महीने के आंकड़े, तारे, एक घर और एक क्रिसमस ट्री उत्तम हैं।

6. खैर, पनीर को भी मेयोनेज़ में भिगोया जाता है, और फिर चुकंदर और मेयोनेज़ की एक परत रखी जाती है। फिर सभी कटे हुए हिस्सों को बिछा दें और आपको एक तस्वीर मिल जाएगी। सतह पर जर्दी बिखेरें और किशमिश को क्रिसमस ट्री पर रखें। रेफ्रिजरेटर में रखें और फिर अपने पेट में रखें। शुभ खोजें!

जेमी ओलिवर की ओर से हैप्पी छुट्टियाँ सलाद

अब आइए प्रसिद्ध ब्लॉगर के कुछ और स्वादिष्ट व्यंजनों पर नजर डालें। यदि आप पहली बार उसके बारे में सुन रहे हैं, तो चिंता न करें, अब आप उसे जान जाएंगे। और साथ ही आप मौज-मस्ती भी करेंगे और शाम के लिए एक मेनू भी बनायेंगे। व्यू बटन पर क्लिक करें और आनंद लें।

लाल कैवियार के साथ नया सलाद स्टार

और अंत में, मैं एक और आकर्षक विकल्प प्रदर्शित करना चाहता हूं। इस सलाद की प्रस्तुति अनोखी है और आपको तालियां जरूर मिलेंगी. मुझ पर विश्वास नहीं है? तो, क्यों न इसे लें और इसे आज़माएँ। मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि वर्ष की संरक्षिका, शरारती सुअर भी उदासीन नहीं रहेगी। आइए इसे एक विशाल केक के रूप में बिछाएं, केवल आकार गोल नहीं होगा, लेकिन... आप स्वयं ही देख लें। यह बहुत बढ़िया निकला!

मेरे लिए, सामान्य तौर पर, यह नुस्खा शाही है, क्योंकि यहां उत्पाद काफी सस्ते हैं, लेकिन आप इस अद्भुत दिन पर इसे खरीद सकते हैं। और अजीब तरह से, यह बिना पकाए भी है, आपको पहले से कुछ भी उबालने की ज़रूरत नहीं है, मुख्य बात यह है कि आवश्यक उत्पाद खरीदें और पूरा रहस्य खुल जाएगा। फिर जब सब सो रहे हों तो तुरंत इसे बनाएं। शानदार!

हमें ज़रूरत होगी:

• हल्का नमकीन सामन- 400 ग्राम
• चावल - 1 बड़ा चम्मच।
• लाल कैवियार - 100 ग्राम
• चिकन अंडे - 5 पीसी।
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम

चरण:

1. हल्के नमकीन सैल्मन को लंबे टुकड़ों में काट लें.

3. एक स्पैटुला लें और इसका उपयोग पूरे परिणामी द्रव्यमान को एक तारे के रूप में फैलाने के लिए करें। यह मत सोचो कि यह कठिन है, प्रयास करो, यह निश्चित रूप से काम करेगा! वह सब कुछ संभव है जो असंभव है!

4. अंतिम बिंदु, किनारों पर जर्दी छिड़कें, कांटे से या बारीक कद्दूकस पर काट लें। और तारे की सतह ही लाल कैवियार है। आकर्षक)))। आनंद और प्रेरणा के साथ खाना बनाएं। आपको कामयाबी मिले!

सभी का मूड अच्छा हो! प्यार और खुशी। अलविदा, मेरे प्यारे। फिर मिलते हैं।

छुट्टियाँ नजदीक आने के साथ, पूरे देश में गृहिणियाँ क्रिसमस 2019 के लिए सलाद का चयन कर रही हैं, कुछ असामान्य, दिलचस्प, संतोषजनक, स्वादिष्ट, अधिमानतः किफायती उत्पादों से खोजने की कोशिश कर रही हैं। मुश्किल कार्य? नहीं, क्योंकि विभिन्न सामग्रियों से अविश्वसनीय रूप से कई व्यंजनों का आविष्कार किया गया है, उनमें से कुछ केवल छुट्टियों की मेज को सजाने के लिए बनाए गए थे।

क्रिसमस एक उज्ज्वल चर्च अवकाश है, जब लोग उच्च शक्तियों, दिव्य चमत्कारों और सभी के जीवन में मौजूद सभी अच्छी चीजों को याद करते हैं। पूरे अवकाश सप्ताह को मनाने और कुछ अनुष्ठान करने की प्रथा है। उदाहरण के लिए, कैरोलिंग, विभिन्न अनुष्ठानों का उपयोग करते हुए, यीशु मसीह के जन्म का जश्न मनाती है,

पहले, बच्चे पूरे साल इस रात का इंतजार करते थे, दिव्य आगंतुकों की प्रतीक्षा करते थे और खिड़कियों पर मोमबत्तियाँ रखते थे। अब हम नए साल पर अधिक ध्यान देते हैं, जब सांता क्लॉज़ बच्चों और वयस्कों को उपहार देते हैं, लेकिन हम इसके चर्च समकक्ष - क्रिसमस के बारे में नहीं भूलते हैं।

मेज पर 12 व्यंजन रखकर अपने परिवार के साथ पवित्र शाम मनाने की प्रथा है। प्रारंभ में, वे मांस, अंडे, पनीर के उपयोग के बिना दुबले थे, क्योंकि उस दिन उपवास जारी रहता था। अब लगभग कोई भी इन सख्त प्रतिबंधों का पालन नहीं करता है, यही कारण है कि मांस सहित विभिन्न व्यंजन क्रिसमस व्यंजन बन गए हैं। तो आपके परिवार या दोस्तों को आश्चर्यचकित करने के लिए कुछ होगा जो वहां आएंगे!

निम्नलिखित उत्पादों से एक सरल, संतोषजनक, काफी किफायती सलाद बनाया जाता है:

• आलू - 4-5 पीसी।
• गाजर - 2-3 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• अंडे - 4-5 पीसी।
• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट (उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट से बदला जा सकता है) - 1 पीसी।
• पनीर - 150 ग्राम
• स्वादानुसार लहसुन
• मेयोनेज़ - 2-4 बड़े चम्मच।
• आलू को छिलके सहित उबालें, अंडे हमेशा की तरह उबालें, गाजर छीलें और सब कुछ ठंडा कर लें।
• आलू, अंडे छीलें.
• तीन सब्जियां और अंडे मोटे कद्दूकस पर अलग-अलग।

• मांस को क्यूब्स में काटें, और प्याज को भी।
• मेयोनेज़ को एक प्रेस से गुज़रे हुए छिले हुए लहसुन के साथ सीज़न करें।
• उत्पादों को थोड़ी मात्रा में सॉस के साथ मिलाएं।
• पहली परत के रूप में एक प्लेट पर आलू रखें, फिर अंडे, मांस, प्याज, गाजर, सॉस से चिकना करें और ऊपर से बारीक कसा हुआ पनीर डालें।

• उबली हुई गाजर और जड़ी-बूटियों से कल्पना से सजाएँ।

जल्दी में बिना पकाए बनाई जाने वाली एक आसान सलाद रेसिपी

यह व्यंजन बहुत चमकीला, रंगीन, रसदार है और इसकी तैयारी लगभग तुरंत हो जाती है। वास्तव में, यह एक गृहिणी के लिए एक जीवनरक्षक है जिसे एक हार्दिक टेबल तैयार करने की आवश्यकता है लेकिन समय समाप्त हो रहा है।

इसके लिए आपको चाहिए:

• सलाद प्याज - 1 पीसी।
• बेल मिर्च - 1 पीसी।
• चेरी टमाटर - 150-200 ग्राम
• जैतून - 100 ग्राम
• जैतून - 100 ग्राम
• अरुगुला - 100 ग्राम
• टूना - 1 कैन
• नमक स्वाद अनुसार
• जैतून का तेल - 2-4 बड़े चम्मच।
• प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें।

• मीठी मिर्च को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें।

• टमाटर को चार टुकड़ों में काट लें.

• यह सब मिलाएं, ट्यूना, जैतून, जैतून डालें, अरुगुला चुनें, नमक, तेल डालें, मिलाएँ।
• जैसा कि आप देख सकते हैं, सभी सामग्रियां लगभग तैयार हैं, आपको किसी भी चीज को लंबे समय तक उबालने, ठंडा करने या मैरीनेट करने की जरूरत नहीं है - बस भोजन को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें (या स्टोर से लाएं), धो लें इसे, काट लें और डिश तैयार है। सुविधाजनक, आसान, और यह बहुत रसदार, काफी पेट भरने वाला सलाद बन जाता है!

गोमांस के साथ स्वादिष्ट सलाद "क्रिसमस पुष्पांजलि"।

शानदार सौंदर्य का एक व्यंजन काफी सरल, परिचित सामग्री से तैयार किया जा सकता है; यह सब डिजाइन और उत्पादों के सफल संयोजन के बारे में है। हम क्रिसमस सहित नए साल की छुट्टियों के लिए एक वर्ष से अधिक समय से इस नुस्खे का उपयोग कर रहे हैं - यह मेज को सजाता है, देवदार की शाखाओं से बनी एक वास्तविक पुष्पांजलि की याद दिलाता है।

इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आलू - 3 पीसी।
• अंडा - 4 पीसी।
• हरा प्याज - 50 ग्राम
• मसालेदार खीरे - 3-4 पीसी।
• बीफ - 500 ग्राम (या 300 ग्राम उबला हुआ)
• मेयोनेज़ - 100-150 ग्राम
• सजावट के लिए डिल, अनार, केकड़े की छड़ें, उबली हुई गाजर, हरी मटर, मक्का, चेरी टमाटर
• आलू, अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

• खीरे को भी कद्दूकस कर लीजिए.

• मांस को नमकीन पानी में लगभग दो घंटे तक नरम होने तक उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।

• हरे प्याज को बारीक काट लीजिये.

एक सुंदर डिश के बीच में एक गिलास रखें, इसके चारों ओर हम परतों में आलू रखते हैं, मेयोनेज़ की एक परत (आप इन उत्पादों को पहले मिला सकते हैं, यह अधिक सुविधाजनक होगा), फिर प्याज, मांस, सॉस फिर से, अंडे।

• कांच को सावधानी से हटाएं, वर्कपीस को मेयोनेज़ से कोट करें, इसे सभी तरफ डिल की टहनियों से सजाएं, केकड़े की छड़ें की "मोमबत्तियाँ" डालें, उन पर गाजर से बनी लौ, मटर, मक्का और अनार के बीज छिड़कें।
• अंतिम बिंदु पूरी तरह से रसोइये की कल्पना है; संकेतित उत्पादों के बजाय, आप उन उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं जो हाथ में हैं। केवल डिल अपरिवर्तित रहता है, क्योंकि यह खाने योग्य है, लेकिन दृढ़ता से पाइन सुइयों की टहनियों जैसा दिखता है, जो पकवान को क्रिसमस पुष्पांजलि जैसा दिखता है।

"क्रिसमस से पहले की रात" सलाद के लिए एक सरल नुस्खा

एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, नाजुक सलाद जो उत्सव की मेज का मुख्य आकर्षण बन जाएगा। यह तुरंत ध्यान देने योग्य है कि सबसे तीव्र स्वाद के लिए, इसे कुछ घंटों तक भीगने की आवश्यकता होती है, इसलिए आपको इसे पहले से तैयार करना शुरू करना होगा, शायद छुट्टी की पूर्व संध्या पर।

इसकी सामाग्री है:

• अंडे - 5 पीसी।
• आलू - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• कच्चे शैंपेनन मशरूम - 4 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• लाल गोभी
• मेयोनेज़ - 2-4 बड़े चम्मच।
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• सजावट के लिए डिल

• आलू और गाजर को उबालें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर तीन टुकड़ों में अलग कर लें।
• अंडों को अच्छी तरह उबाल लें, सफेद भाग और जर्दी अलग कर लें, सफेद भाग का एक तिहाई हिस्सा सजावट के लिए अलग रख लें।
• हम गोभी को बारीक कद्दूकस पर पीसते हैं, इसे प्रोटीन के साथ मिलाते हैं - परिणामस्वरूप मिश्रण नीला रंग प्राप्त कर लेता है।
• मशरूम और छिले हुए प्याज को बारीक काट लें और थोड़ा नमक और काली मिर्च डालकर नरम होने तक भूनें।
• बारीक तीन पनीर.
• खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें
• परतों में फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं: खीरे, जर्दी, मशरूम और प्याज, पनीर, गाजर, आलू।
• अब हम सलाद पर एक "चित्र" बनाते हैं - टिंटेड प्रोटीन से एक आकाश, एक महीना, बेल मिर्च या गाजर के एक टुकड़े से तारे। घर केकड़े की छड़ियों से बना है, छत को सुलुगुनि पनीर से सजाया गया है, दरवाजा गाजर से बना है, खिड़कियां भी केकड़े की छड़ियों से बनी हैं, चिमनी को काली बोरोडिनो ब्रेड से सजाया गया है, बाड़ को नमकीन भूसे और सुलुगुनि से सजाया गया है पनीर, बर्फ को अंडे की सफेदी से सजाया जाता है, क्रिसमस ट्री को डिल से सजाया जाता है, उस पर खिलौने डिब्बाबंद मटर और मकई से बनाए जाते हैं।

क्रिसमस मोमबत्तियाँ छुट्टी के लिए उज्ज्वल सलाद (चरण-दर-चरण निर्देश)

आश्चर्यजनक रूप से सुंदर, नाजुक, स्वादिष्ट सलाद "एडवेंट" या "मोमबत्तियाँ" बस आनंददायक है, जो मेहमानों को उदासीन नहीं छोड़ेगा।

इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड चिकन - 400 ग्राम
• पनीर – 150-200 ग्राम
• सजावट के लिए उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
• उबले आलू - 2 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 2-3 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• हरी डिल
• मेयोनेज़
• नमक इच्छानुसार
• आलू और अंडे को पहले से उबालें, ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
• हम चिकन को अलग करते हैं, त्वचा, अतिरिक्त वसा, हड्डियों, टेंडन को हटाते हैं, केवल साफ मांस छोड़ते हैं, हम इसे फाइबर में अलग करते हैं।

• प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें, खीरे को स्लाइस या क्यूब्स में काटें।

• एक आयताकार या चौकोर प्लेट पर आलू, प्याज, मेयोनेज़, खीरे, मांस को परतों में रखें, फिर से सॉस, अंडे और अधिक सॉस की एक जाली रखें।

• एक पैटर्न वाले चाकू का उपयोग करके, पनीर को बड़े टुकड़ों में काटें - वे मोमबत्तियाँ होंगी, उनमें लौ के आकार में गाजर के टुकड़े डालें, और सलाद में खाने योग्य मोमबत्तियाँ रखें।

• डिल से सजाएं.

वीडियो - छुट्टियों के लिए "स्नो क्वीन" कैसे पकाएं

खैर, आखिरी सलाद भी कम दिलचस्प, रसदार, हवादार नहीं है। इसकी तैयारी के बारे में वीडियो में विस्तार से बताया गया है.

ऐसा माना जाता है कि क्रिसमस के लिए मेज पर कम से कम बारह व्यंजन होने चाहिए - एक समृद्ध दावत को सफल, अच्छी तरह से खिलाया, आरामदायक अगले वर्ष की कुंजी माना जाता है। इसलिए छुट्टियों की तैयारी करते समय सलाद चुनना आखिरी बात नहीं है। मेरी क्रिसमस, खुशियाँ मनाते हुए!

रूसी दावत में हमेशा बड़ी संख्या में सलाद के लिए जगह होती है। सॉसेज, मांस, मछली, मशरूम और यहां तक ​​कि कैवियार के साथ। हमें सलाद की विविधता पसंद है। नए साल की छुट्टियों के बाद और "ओलिवियर" और "हेरिंग अंडर ए फर कोट" से काफी थक जाने के बाद, मैं कुछ अलग चाहता हूं। क्रिसमस टेबल के लिए कौन सा सलाद तैयार करेंपढ़ते रहिये।

क्रिसमस के लिए सलाद रेसिपी

हेरिंग के साथ सलाद "फिनिश शैली"

सामग्री:

• हल्का नमकीन हेरिंग
• गाजर
• हरी प्याज
• जैतून का तेल
• सेब
• 3 उबले आलू
• अजमोद
• काली मिर्च
• बीज रहित जैतून
• मेयोनेज़

खाना पकाने की विधि:

1. हेरिंग को छान लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
2. गाजर छीलें, लंबाई में काटें और फिर दोबारा लंबाई में काटें। जिससे आपको 4 रॉड मिल जाये. इसके बाद गाजर को त्रिकोण आकार के टुकड़ों में काट लें। नरम होने तक जैतून के तेल में भूनें।
3. हरे प्याज और अजमोद को बारीक काट लें।
4. आलू को क्यूब्स में काट लीजिये.
5. सेब को छीलकर बीज निकाल लें और पतले टुकड़ों में काट लें।
6. एक सलाद कटोरे में हेरिंग, गाजर, आलू, सेब और जड़ी-बूटियाँ मिलाएं। जैतून का तेल और नमक डालें। स्वादानुसार काली मिर्च डालें.
7. सलाद को एक फ्लैट डिश पर रखें, मेयोनेज़ और जैतून की जाली से सजाएँ।

टर्की के साथ क्रिसमस सलाद

सामग्री:

• 500 जीआर. उबला हुआ या बेक किया हुआ टर्की
• पत्ती का सलाद
• 5 टुकड़े। छोटी उबली हुई गाजर
• 3 पीसीएस। मीठे प्याज या अचार का उपयोग करें
• 1 बी. कटा हुआ शैम्पेनोन
• मेयोनेज़
• हरियाली

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को पतली लंबी स्ट्रिप्स में काटें, गाजर को क्यूब्स या क्यूब्स में काटें।
2. प्याज और साग को बारीक काट लें।
3. सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें. परोसने के लिए कुछ पत्तियाँ छोड़ दें, बाकी को स्ट्रिप्स में काट लें।
4. एक कटोरे में टर्की, सलाद, मशरूम, प्याज और जड़ी-बूटियाँ मिलाएं। नमक और मेयोनेज़ डालें।
5. सलाद के पत्तों को एक सपाट डिश पर रखें और उसके ऊपर टर्की सलाद रखें।
6. मसालेदार मशरूम और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सलाद "आगमन पुष्पांजलि"

सामग्री:

• 3 पीसीएस। उबले आलू
• 300 जीआर. उबला हुआ वील
• उबली हुई गाजर
• ताजा ककड़ी
• 4 उबले अंडे
• डिल साग
• 50 जीआर. सख्त पनीर
• 1 दांत लहसुन
• मेयोनेज़
• सजावट के लिए हरी मटर
• सजावट के लिए बेल या गर्म मिर्च

खाना पकाने की विधि:

1. आलू को क्यूब्स में काटें और एक सपाट प्लेट पर अंडाकार या सर्कल के रूप में रखें। मेयोनेज़ और नमक से चिकना करें।
2. वील को स्ट्रिप्स में काटें या कद्दूकस करें, इसे आलू पर रखें और मेयोनेज़ से ब्रश करें।
3. खीरे को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करें और मांस पर एक मोटी परत में रखें।
4. अंडों को छीलकर सफेद भाग और जर्दी अलग-अलग कर लें।
5. प्रोटीन को कद्दूकस या वेच पर पीस लें, इसे खीरे पर रखें और मेयोनेज़ से ब्रश करें।
6. जर्दी को कांटे से पीसें, कसा हुआ पनीर और लहसुन के पेस्ट के साथ मिलाएं। मिश्रण में थोड़ी सी मेयोनेज़ मिलाएं और इसकी मोमबत्तियां बना लें।
7. लाल मीठी या गर्म मिर्च से मोमबत्तियों के लिए बत्तियाँ काटें ताकि वे लौ की नकल करें। पुष्पांजलि में सफेद परत पर मोमबत्तियाँ डालें।
8. सलाद रिंग और मोमबत्तियों के किनारों को मेयोनेज़ जाल से ढक दें।
9. गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और उन्हें पुष्पांजलि के चारों ओर रिबन के रूप में व्यवस्थित करें।
10. रिबन के किनारों को हरी मटर से पंक्तिबद्ध करें।
11. शेष खाली स्थानों को डिल या अजमोद से भरें। भीगने के लिए 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

यदि आप नए व्यंजनों और स्वादों से परेशान नहीं होना चाहते हैं, तो व्हाट टू प्रिपेयर.ru के कुछ सुझाव आपको क्रिसमस शैली में किसी भी सलाद को परोसने में मदद करेंगे।

क्रिसमस टेबल पर सलाद कैसे परोसें:

1. सलाद "ओलिवियर", "क्रैब" और अन्य मेयोनेज़ सलाद को बेल मिर्च की फली में परोसा जा सकता है, और लाल या नारंगी मिर्च से एक बत्ती बनाकर सलाद में डाला जा सकता है।
2. असामान्य स्वाद वाले सलाद, जैसे अनानास या सेब, संतरे के छिलके की टोकरियों में परोसे जाते हैं। ऐसा करने के लिए, बड़े संतरे के शीर्ष को काट लें, सारा गूदा हटा दें और टोकरी के किनारों को तेज चाकू से दांतों के रूप में काट लें। सलाद को संतरे में रखें और क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी से गार्निश करें। यदि आपको संतरा पसंद नहीं है, तो बड़े सेब या छोटे अनानास के आधे हिस्से का उपयोग करें।
3. मछली के सलाद को लाल मछली, उबले अंडे या सब्जियों से बनी घंटियों और मोमबत्तियों से सजाएँ।

क्रिसमस चमत्कारों, घर में बने व्यंजनों और गर्मजोशी भरे पारिवारिक माहौल का समय है। क्या आप अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट घरेलू व्यंजनों से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? बस हमारे अनुभाग पर एक नज़र डालें।

तो, आप छुट्टियों के व्यंजनों की सूची बना रहे हैं और यह तय नहीं कर पा रहे हैं कि अपनी अंतिम पसंद कहां बनाएं? और हमने आपके लिए बहुत पहले ही सब कुछ कर लिया है। नए साल के सलाद का हमारा उत्कृष्ट चयन छुट्टियों से पहले अन्य समान रूप से महत्वपूर्ण कार्यों को हल करने के लिए आपका समय बचाएगा।

सुरुचिपूर्ण सलाद "हेरिंगबोन"

इससे अधिक प्रतीकात्मक क्या हो सकता है? थाली में "मालाएँ" और "नए साल के खिलौने" के साथ सुरुचिपूर्ण सुंदरता को देखें! इस नए साल के हेरिंगबोन सलाद की मुख्य सामग्री हैम और पनीर हैं। हालाँकि, आप केवल पकवान को सजाने और परोसने के विचार को आधार मान सकते हैं, और अपनी पसंद के अनुसार सलाद तैयार कर सकते हैं। यह कोई भी नुस्खा हो सकता है, जिसकी सामग्री ताजा डिल के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है, जो देवदार की शाखाओं का प्रतीक है।

सलाद तैयार करने का तरीका जानें.

सलाद "स्नोमैन"

एक स्नोमैन का मजाकिया चेहरा निश्चित रूप से पहले से ही जादुई नए साल की पूर्वसंध्या में एक परी-कथा जैसा माहौल जोड़ देगा! हेरिंगबोन सलाद की तरह, आप अपने किसी भी पसंदीदा व्यंजन का उपयोग कर सकते हैं, और हमें आपके साथ परोसने का विचार साझा करने में खुशी होगी! हमारा "स्नोमैन" एक स्तरित सलाद के रूप में तैयार किया जाता है, और इसकी मुख्य सामग्री चिकन, आलू, पनीर और मसालेदार खीरे हैं।

सलाद "आगमन पुष्पांजलि"

यदि "क्रिसमस ट्री" या "स्नोमैन" के रूप में नए साल के प्रतीक आपके परिवेश के अनुरूप नहीं हैं, तो "एडवेंट पुष्पांजलि" सलाद की गैर-बाध्यकारी सेवा निश्चित रूप से एक असामान्य सेटिंग में फिट होनी चाहिए। हमारे सलाद की मुख्य सामग्री हैं मशरूम, आलू, चिकन, प्याज... - एक संपूर्ण क्लासिक। वैसे, यह सलाद को हल्की खटास के साथ एक सुखद मिठास देता है। इसे अजमाएं!

नए साल का सलाद "हॉर्सशू"

घोड़े की नाल ख़ुशी का एक पारंपरिक प्रतीक है। ऐसा माना जाता है कि इससे घर में सौभाग्य बना रहता है और हमारे जीवन में होने वाली घटनाओं पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है। सबसे महत्वपूर्ण रात में, यह समय है कि आप जितना संभव हो सके उतनी अधिक खुशियाँ और सफलताएँ अपनी ओर आकर्षित करें ताकि वे बढ़ें और पूरे वर्ष हमारे साथ रहें। हमारा नए साल का हॉर्सशू सलाद उत्सव के माहौल में पूरी तरह से फिट होगा, दावत को अपनी उज्ज्वल उपस्थिति से सजाएगा और मूड को बढ़ाएगा! अपनी किस्मत का आनंद लें! यहाँ सलाद रेसिपी है.

स्प्रैट के साथ सलाद "तालाब में मछली"।

इस सलाद का मज़ेदार डिज़ाइन आपके किसी भी मेहमान को उदासीन नहीं छोड़ेगा। इस असामान्य और बहुत संतोषजनक व्यंजन से उन्हें आश्चर्यचकित करें। कई लोगों की पसंदीदा, स्प्रैट मछली चमकीली हरी वनस्पतियों से घिरे तालाब में गोता लगाती हुई प्रतीत होती है। और भले ही कैलेंडर पर नया साल हो, और खिड़की के बाहर बर्फ़ के टुकड़े गिर रहे हों, फिर भी हम गर्मियों का इंतज़ार करना पसंद करते हैं। अपनी छुट्टियों की मेज पर थोड़ा गर्मी का मूड जोड़ने का एक बढ़िया विकल्प! आपको "तालाब में मछली" सलाद की विधि मिल जाएगी।

रूसी सलाद

इस पारंपरिक सलाद के बिना नए साल की दावत की कल्पना करना कठिन है! कुछ भी असामान्य नहीं: सब कुछ सरल और संक्षिप्त है, संतोषजनक है और महंगा नहीं है, उन लोगों के लिए जो अनावश्यक परेशानियों और दिखावटीपन के बिना स्वादिष्ट और घर जैसा खाना खाना पसंद करते हैं। आपको रशियन सलाद की रेसिपी मिल जाएगी।

सलाद "बगीचे में बकरी" - 7 व्यंजन (1 भाग)

यह वह जगह है जहां संयोजनों की स्वतंत्रता है - यह प्रसिद्ध "बगीचे में बकरी" सलाद है! और हमारे पास खाना पकाने के लगभग 14 विकल्प हैं। यदि आप सलाद को पहले से मेयोनेज़, तेल या सॉस से सजाना पसंद नहीं करते हैं, तो "बगीचे में बकरी" आपकी आवश्यकताओं के लिए बिल्कुल उपयुक्त है! आप ये सभी रेसिपी पढ़ सकते हैं.

ओलिवियर सलाद नए साल के लिए मुख्य सलाद में से एक है!

क्लासिक ओलिवियर सलाद पहले से ही स्थापित परंपरा है जिसका कभी भी उल्लंघन नहीं किया जाना चाहिए! आपकी मेज पर आधुनिक फैशनेबल स्नैक्स की प्रचुरता के बावजूद भी एक छोटा सलाद कटोरा तैयार करना समझ में आता है। यह सरल और घर का बना स्वादिष्ट सलाद निश्चित रूप से मेज पर एकत्रित सभी मेहमानों को पसंद आएगा। कोई फर्क नहीं पड़ता कि कितने नए व्यंजनों का आविष्कार किया गया है, चाहे कितने भी नए आयातित उत्पाद सामने आएं, क्लासिक ओलिवियर सलाद हमेशा नए साल की पूर्व संध्या पर अपनी अग्रणी स्थिति पर कब्जा करेगा!