Лебеда, раскидистая, татарская (Atriplex patula, A. tatarica). Виды лебеды Морфология и биология

входит в число растений семейства под названием маревые, в латинском языке название этого растения будет звучать следующим образом: Atriplex tatarica L. Что касается названия самого семейства лебеды татарской, то по-латински оно будет так: Chenopodiaceae Vent.

Описание лебеды татарской

Лебеда татарская представляет собой однолетнее травянистое растение, высота которого будет колебаться в промежутке между десяти и ста сантиметрами. Стебель этого растения может быть как прямым, так и приподнимающимся, а также является еще и ветвистым. Все листья лебеды татарской будут выемчато-зубчатыми, очередными, они могут быть как продолговато-яйцевидными, так и треугольно-яйцевидными. Такие листья иногда могут быть почти трехлопастными, часто по самому краю они являются волосистыми, с обеих сторон или же только снизу они будут серебристо-мучнистыми. Клубочки лебеды татарской состоят из мужских цветков и они собираются в густые колосья, которые будут только в самой нижней части олиственными. Женские цветки этого растения собираются в небольшом числе в пазухах листьев. Прицветники лебеды татарской до середины будут сросшимися и ромбически-стреловидными. Цветение этого растения на конец летнего периода времени.
В природных условиях это растение встречается на территории Крыма, Беларуси, Украины, Молдовы, Средней Азии, Кавказа, на юге Обкого, Иртышского, Верхнетобольского и юго-запада Алтайского района Западной Сибири, а также на территории европейской части России, за исключением только Ладожско-Ильменского, Карело-Мурманского и Двинско-Печорского района. Для произрастания это растение предпочитает берега рек, арыков, каналов, солончаки, солонцеватые лугу, мусорные места, каменистые склоны, образуя при этом заросли.

Описание лечебных свойств лебеды татарского

Лебеда татарская наделена весьма ценными целебными свойствами, при этом с лечебной целью рекомендуется использовать траву и семена этого растения. В понятие травы входят цветки, стебли и семена лебеды татарской.
Наличие столь ценных целебных свойств следует объяснять содержанием в составе лебеды татарской кумаринов, алкалоидов и флавоноидов, в то время как в семенах находятся сапонины.
Что касается Туркмении, то здесь довольно широкое распространение получил отвар, который готовится на основе листьев лебеды татарской. Такое целебное средство используется при желтухе и в качестве весьма эффективного мочегонного средства. Отвар семян этого растения наделены рвотным и мочегонным действием. Следует отметить, что листья лебеды татарской можно использовать для приготовлений шей, различных овощных блюд, маринадов, а также еще и для квашения.
При желтухе и в качестве мочегонного средства рекомендуется использовать следующее средство на основе лебеды татарской: для приготовления такого целебного средства рекомендуется взять двадцать грамм сухих измельченных листьев этого растения на двести миллилитров воды. Полученную смесь следует прокипятить на довольно слабом огне на протяжении порядка трех-четырех минут, после чего эту смесь оставляют настаивать в течение порядка двух часов, а затем такую целебную смесь на основе лебеды татарской следует очень тщательно процедить. Принимают полученное целебное средство на основе лебеды татарской около трех-четырех раз в сутки по одной-двум столовым ложкам. Важно запомнить, что для обеспечения наибольшей эффективности при приеме целебного средства на основе лебеды татарской, рекомендуется не только неукоснительно соблюдать все правила приготовления такого лечебного средства, а также еще и тщательно следовать всем нормам приема этого средства на основе лебеды татарской.

Многие из нас слышали название травы лебеда, но не всякий знает, что это за растение такое. Лебеда может быть одно- или многолетним кустарником, полукустарником либо травой. Численность видов лебеды – более 100. Высота растения варьируется от 20 см до 1,8 м, побеги толстые либо тонкие в зависимости от вида. Листовые пластины цельные, удлиненные, расположены поочередно. Трава может иметь красный, желтый, зеленый окрас. Ствол и листки укрыты ворсинками серебристого цвета. Лебеда – однодомное растение, т. е. женские и мужские цветки размещаются на одном растении. Семена черного цвета располагаются в прицветниках.

Знаете ли вы? Лебеда имеет съедобные виды. Наиболее востребованный в кулинарии вид садовой лебеды.

В большинстве случаев лебеда является сорняком. Ареал произрастания – пустыри, овраги, поля, огороды, побережья. Трава не только дикорастущая, но и взращивается как культурное растение. Распространена лебеда по всему земному шару. В Австралии и США произрастает больше всего видов растения, пригодных для использования в гастрономии. Сухую траву лебеды используют в кулинарии в качестве приправы либо в садоводстве как удобрение, насыщенное азотом. Зеленые листки используют для приготовления котлет, супов, салатов, оладий.

Важно! В молодых побегах и листках содержатся протеин, рутин, витамины С и РР, минеральные вещества.

Благодаря своей насыщенности веществами, приносящими пользу, лебеда обрела широкое применение в народном врачевании.

Лебеда садовая – однолетняя трава, имеющая прямостоячий, граненый, разветвленный ствол высотой от 60 до 180 см. Листки разные по форме, удлиненные, с целыми либо зазубренными краями, тонкие, кисловатого привкуса. Окрас листков бывает изумрудным либо красно-бордовым. Нижняя часть листовой пластины имеет молочный оттенок. Маленькие цветки зеленого либо красного окраса образуют метельчатые или колосковые соцветия. Семена черного или буро-оливкового цвета. Цветение происходит в июне – августе. Родом садовая лебеда из Центральной Европы. Садовую лебеду выращивают как овощное либо декоративное растение. Как сорная трава она распространена повсюду. Листки и стебли еще не зацветшей травы содержат много полезных и питательных веществ.

Лебеда дикая – однолетка, высотой от 3 до 70 сантиметров. Ствол лебеды может быть как прямостоячий, так и стелющийся, разветвленный от основы. Побеги горизонтальные или направлены кверху. Длинные ветви укрывает пленочный налет. Листки удлиненные либо треугольные, яйцеобразные, с зазубринами по краям, укрыты клочковатой отслаивающейся пленкой. Окрас листков серо-зеленый, временами изменяется на красный. Цветы образуют малоцветковые клубки, которые располагаются в листовых пазухах. Малоцветковые клубки образуют колосовидно-метельчатые соцветия. Как выглядит дикая лебеда, можно увидеть на фото ниже.

Знаете ли вы? Поглощенная растением из почвы соль накапливается в листовых пластинах, поэтому траву можно применять для очистки грунта от излишка солей.

Татарская лебеда – это однолетка, вырастающая от 10 см до одного метра. Ствол травы может быть как прямостоячим, так и лежачим. Листки удлиненные, овальные, узкие, с зазубринами по краям. Кончики листьев острые, листовая пластина укрыта ворсинками. Как выглядит лебеда татарская, можно увидеть на фото ниже. Цветение – июнь – октябрь. Цветы образуют колосковые соцветия, нижняя часть которых окаймлена листвой. Семена круглой формы, коричневого окраса, блестящие. Растение сорное, но применяют его в качестве пищевого и кормового. Естественная среда обитания – степь, виноградники, огороды.

Лебеда головатая – однолетняя трава высотой от 20 до 60 см. Стебель растения стелющийся, к окончанию лета изменяет свой окрас с зеленого на красный цвет. Листки треугольные либо овальные, с зазубринами либо без них по краям. Период цветения – июль – август. Мелкие зеленые цветки образуют мелкоцветковые клубки. У женских цветов околоцветник отсутствует.

Копьевидная лебеда относится к однолетним растениям. Трава достигает высоты 20-100 см. Ствол оголенный, разветвленный. Листки горизонтально отстоящие, однотонные снизу и сверху, зеленого либо серебристо-мучнистого окраса. Листки крепятся к стеблю противоположно друг другу. Форма листка может быть треугольно-копьевидной, ланцетовидной с зазубринами или лопастями, направленными вверх. Цветки собраны в мелкие клубочки, которые, в свою очередь, образуют прерывистые колосовидно-метельчатые соцветия. Семена вертикальные, вызревают в сентябре. Период цветения – июнь – август. Копьевидную лебеду применяют в кулинарии свежей, вареной, маринованной, квашеной.

Важно! Семена некоторых видов лебеды, употребленные в пищу, могут вызвать галлюцинации.

Лебеда удлиненная – это растение, достигающее высоты 20-110 см. Листки растения зеленого окраса, узкие треугольно-продолговатой, эллиптической либо овальной формы. Цветочки зеленого окраса образуют маленькие клубковые соцветия. Период цветения – июнь – июль.

Прибережная лебеда вырастает до 70 см. Ствол оголенный, прямостоячий, разветвленный с направленными вверх побегами. Листки зеленого окраса, овальные либо линейно-овальные, заужены к основанию. Кончики листков острые, края ровные, редко с зазубринами. Цветки образуют удлиненные колосковые соцветия, которые, в свою очередь, образуют метельчатые соцветия. Период цветения – июль – август. Семена коричневого окраса, оголенные, приплюснутые. Прибережную лебеду употребляют в пищу, заменяя шпинат. Где растет лебеда прибережная, легко догадаться из названия. Ареал обитания – морские песчаные берега.

Лебеда раскидистая имеет следующее описание. Высота травы – 30-150 см. Ствол прямостоящий, ограненный, разветвленный. Лебеда – однолетнее растение. Корневая система стержневая. Нижний ряд листков неровно-ромбической либо копьевидной формы. Листки, расположенные на стеблях поочередно, крепятся с помощью черешков, с ровными или зубчатыми боками, удлиненные, зеленого окраса. Листки ветвей овальные, зауженные, смотрящие вверх. Зеленые цветы образуют колосковые соцветия. Период цветения – июнь – июль. Семена мелкие, приплюснутые, черного окраса. Раскидистая лебеда является не только кормовым, а и пищевым растением.

A. laciniata auct., non L.

Морфологические признаки

Яровой однолетник высотой 15-50 см. Корень стержневой, крепкий. Семядоли длиной 12-24 мм, шириной 2-6 мм, линейно-яйцевидные. Эпикотиль невысокий. Гипокотиль сверху слегка розовато-зелёный. Стебель прямостоячий или приподнимающийся, голый, при плодоношении часто краснеющий. Листья первой пары черешковые, длиной 12-25 мм, шириной 8-12 мм, яйцевидные, реже эллиптические, по краю неравно-волнисто-зубчатые. Сверху и особенно снизу пластинки покрыты серебристым мучнистым налётом. Листья серовато-зелёные, с нижней стороны более светлые, удлинённо-яйцевидные, треугольно-яйцевидные, реже ланцетные или копьевидные, длиной 1,5-8 см, шириной 0,5-5 см, по краю неравно-зубчатые, редко почти цельнокрайние.

Верхние листья покрыты серебристыми чешуйками, особенно густо по нижней поверхности. Цветки в клубочках в пазухах листьев в общих колосовидных, при основании облиственных, соцветиях. Прицветнички до половины сросшиеся, ромбические, более ли менее трёхлопастные, с выступающими жилками, при созревании плодов твердеющие, на спинке с более или менее выраженными выростами, по краю - зубчатые. Плод округло-сдавленный, соломенно-жёлтый или белесовато-жёлтый мелкоточечный блестящий орешек, в околоцветнике, длиной 2-2,5, шириной 3-4, толщиной 1-1,5 мм. Семена диаметром 2,5-3 мм [Ломоносова, 1992].

Не все авторы считают A. laciniata синонимом A. tatarica . Во «Флоре Европы», например, A. tatarica и A. laciniata разделяют по строению соцветий. У A. tatarica соцветия безлистные, верхушечные, часто длинные, тогда как у A. laciniata соцветия олиственные. Кроме того, эти виды различают по размерам: A. laciniata - карликовое растение высотой до 30 см с мелкими листьями, в то время как A. tatarica - крупная лебеда высотой до 150 см с крупными листьями .

Естественный ареал

Естественный ареал включает следующие районы: Северная Африка (Алжир, Египет, Марокко, Тунис), Западная Азия (Афганистан, Иран, Израиль, Иордания, Турция), Закавказье (Армения, Азербайджан), РФ (Кавказ, Дагестан, Алтай, Западная Сибирь, юг европейской части), Центральная Азия (Казахстан, Кыргызстан, Таджикистан, Туркменистан, Узбекистан), Монголия, Китай, Пакистан, Центральная Европа (Австрия, Чехия, Словакия, Германия, Венгрия, Польша), Восточная Европа (Беларусь, Украина), юг Европы (Албания, Болгария, Греция, Италия, Румыния, страны бывшей Югославии, Франция, Испания) .

Меры борьбы

К превентивным методам следует отнести очистку семенного материала, раннюю зяблевую вспашку с предварительным лущением, своевременную предпосевную обработку и рыхление междурядий. С целью уничтожения популяций A. tatarica применяются гербициды: 2,4-Д в посевах зерновых, 2М-4Х - льна, симазин - в посевах кукурузы, трефлан - на плантациях хлопчатника, проводится уничтожение сорняков на необрабатываемых землях [Энциклопедия сельского хозяйства, 2008].

Листья Atriplex tatarica покрыты белым налётом

Расселение Atriplex tatarica в Средней России

Внедрение Atriplex tatarica в луговые сообщества

Цветение Atriplex tatarica

Описание лекарственного растения

Лебеда татарская - однолетнее травянистое растение высотой 10-100 см.

Стебель прямой или приподнимающийся, ветвистый.

Все листья очередные, треугольно-яйцевидные или продолговатояйцевидные, выемчато-зубчатые, иногда почти трехлопастные, часто по краю волосистые, с обеих сторон или только снизу серебристомучнистые.

Клубочки, состоящие из мужских цветков, собраны в густые, лишь в самой нижней части олиственные колосья; женские цветки в небольшом числе в пазухах листьев. Прицветники до середины сросшиеся, ромбически-стреловидные.

Цветет в конце лета. Распространена на Украине, в Крыму, Беларуси, в европейской части России, в Западной Сибири,(юго-запад Алтайского районов), в Молдове, на Кавказе, в Средней Азии. Растет на солончаках по берегам рек, каналов, арыков, на солонцеватых лугах, каменистых склонах, а также по мусорным местам, до высоты 4500 м над уровнем моря, образует заросли.

С лечебной целью используется трава (стебли, листья, цветки),семена.

Действующие вещества

Растение содержит алкалоиды, кумарины, флавоноиды 0,48-0,5%. В семенах обнаружены сапонины.

Применение

В Туркмении отвар листьев применяют при желтухе, как мочегонное. Отвар семян обладает мочегонным и рвотным действием. Листья пригодны для маринадов, щей, овощных блюд, квашения. Перганос.

Способ приготовления и применения:

20 г сухих измельченных листьев на 200 мл воды, кипятить на
слабом огне 3-4 минуты, настаивать 2 часа, процедить. Принимать
по 1-2 столовые ложки 3-4 раза в день при желтухе, как мочегонное.

Синонимы

Мучная трава, дикий шпинат, трава лебеды - Atnplex littoralis L.

ЛЕБЕДА ТАТАРСКАЯ - Atnplex littoralis L. Лебеда татарская - однолетнее травянистое растение высотой 10-100 см. Стебель прямой или приподнимающийся, ветвистый. Все листья очередные, треугольно-яйцевидные или продолговатояйцевидные, выемчато-зубчатые, иногда почти трехлопастные, часто по краю волосистые, с обеих сторон или только снизу серебристомучнистые. Клубочки, состоящие из мужских цветков, собраны в густые, лишь в самой нижней части олиственные колосья; женские цветки в небольшом числе в пазухах листьев. Прицветники до середины сросшиеся, ромбически-стреловидные. Цветет в конце лета. Распространена на Украине, в Крыму, Беларуси, в европейской части России (все районы, кроме Карело-Мурманского, ДвинскоПечорского, Ладожско-Ильменского), в Западной Сибири (на юге Обского, Верхне-Тобольский, Иртышский, юго-запад Алтайского районов), в Молдове, на Кавказе, в Средней Азии. Растет на солончаках по берегам рек, каналов, арыков, на солонцеватых лугах, каменистых склонах, а также по мусорным местам, до высоты 4500 м над уровнем моря, образует заросли. Растение содержит алкалоиды, кумарины, флавоноиды 0,48-0,5%. В семенах обнаружены сапонины. В Туркмении отвар листьев применяют при желтухе, как мочегонное. Отвар семян обладает мочегонным и рвотным действием. Листья пригодны для маринадов, щей, овощных блюд, квашения. Перганос. 20 г сухих измельченных листьев на 200 мл воды, кипятить на слабом огне 3-4 минуты, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1-2 столовые ложки 3-4 раза в день при желтухе, как мочегонное. ЛЕН Семейство льновые Linum austriacum - Linaceae S. F. Gray. Лен австрийский - многолетнее травянистое растение высотой 10-70 см. У основания растения развиты короткие, облиственные бесплодные побеги. Плодущие побеги прямые, вверху ветвистые. Стеблевые листья сидячие, линейные, острые, до 1 см длины. Соцветие метельчатое, цветки пятичленные. Чашелистики острые с пленчатым краем, лепестки голубые. Плод - коробочка на сильно отклоненных, поникающих цветоножках. Произрастает в Украине (Карпаты, Днепровский район), в Крыму, в европейской части России (Волжско-Донской, Причерноморский, Нижне-Волжский районы), в Западной Сибири (ВерхнеТобольский, Иртышский районы), в Молдове, на Кавказе (все районы), в Средней Азии (северо-восток Арало-Каспийского района). Общее распространение: Южная и Средняя Европа, Малая Азия, Иран. Растет группами или рассеянно в травостое или на лугах, в степях, на каменистых, глинистых, травянистых склонах, лесных полянах, опушках, галечниках, среди кустарников, на меловых обнажениях, на остепненных и степных склонах, по краям дорог и полей, в садах, виноградниках, реже как сорное в посевах. В утренние часы часто обусловливает голубой аспект сообщества, позже цветы закрываются. Растет на черноземах и плодородных луговых почвах, а также на глинистых и щебнистых почвах, известняковых склонах. С лечебной целью используются семена. Растение содержит эфирное масло, витамины С, D, жирное масло, в его составе линолевая кислота 55%. В надземной части обнаружены алкалоиды, витамин С, Е, Р, каротин. В семенах - жирное масло 21,3-38,5%. Семена обладают обволакивающим, мягчительным, противовоспалительным свойствами, применяются при дисменореє, гонорее, колитах и энтероколитах, сопровождающихся поносами, наружно в виде измельченного в порошок жмыха для припарок. Растение декоративное. Стебель растения содержит волокно, пригодное для выделки шпагата. В культуре волокно австрийского льна улучшает свойства и приближается к низкокачественным сортам льна-долгунца. 1 чайная ложка семян льна австрийского на 1 стакан воды, варить на слабом огне 4-5 минут, настоять 1 час, процедить. Добавить кипяченой воды до первоначального объема. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день до еды.